Matières premières

Nom Définition
Acétate de cuivre

Composé chimique organique de formule Cu(OAc)2 où (OAc) représente l'anion acétate (CH3CO2-). Autre nom : acétate de cuivre (II). Anciennement appelé « verdet » pour sa couleur à l'état anhydre.

Acétate de magnésium

Composé chimique organique de formule Mg(C2H3O2)2. L'acétate de magnésium tétrahydraté a pour formule Mg(C2H3O2)2·4H2O.

Acide diiodosalycilique

Composé chimique organique de formule I2C6H2(OH)CO2H. Nom complet : acide 3,5-diiodosalicylique.

Amidon de maïs

Amidon de maïs (Zea mays L.).

Avoine

Grain d'avoine (Avena sativa L.).

Avoine décortiquée

Grain d'avoine (Avena sativa L.) dont les enveloppes ont été retirées.

Avoine floconnée

Grain d'avoine (Avena sativa L.) ayant subi un traitement de floconnage ou d'aplatissage.

Balle de riz

Coproduit de la transformation du riz, constitué des enveloppes des grains de riz (Oryza sativa L.), obtenues après décorticage du grain.

Bananes vertes déshydratées

Fruits immatures et déshydratés du bananier (Musa sp.). Les bananes immatures sont riches en amidon, lequel est transformé en sucres solubles pendant le mûrissement.

Betterave fourragère fraîche

Racine entière de betterave fourragère (Beta vulgaris L.), consommée fraîche.

Bicarbonate de sodium

Composé chimique inorganique de formule NaHCO3. Autre nom: bicarbonate de soude.

Blé dur

Grain de blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.). Le blé dur est surtout destiné à l'alimentation humaine (pâtes, semoule), mais du blé dur se retrouve parfois en alimentation animale.

Blé tendre

Grain de blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum).

Calcaire

Roche sédimentaire composée majoritairement de calcite et d'aragonite, formes cristallines du carbonate de calcium (CaCO3). Le calcaire est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.

Calcaire dolomitique

Roche sédimentaire composée de calcite et aragonite, formes cristallines de carbonate de calcium (CaCO3), et de jusqu'à 50% de dolomite (CaMg (CO3)2).

Carbonate de calcium

Composé chimique inorganique de formule CaCO3. C'est un minéral commun dans les roches, notamment le calcaire (en tant que calcite et aragonite), et c'est le principal consituant des coquilles de mollusques marins. Le carbonate de calcium est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.

Carbonate de cobalt FG

Composé chimique inorganique de formule CoCO3. Produit de qualité alimentaire (feed grade). Autre nom : carbonate de cobalt(II).

Carbonate de cuivre

Composé chimique inorganique se référant généralement à l'hydroxyde de carbonate de cuivre (II) de formule Cu2CO3(OH)2.

Carbonate de fer

Composé chimique inorganique de formule FeCO3. Autres noms: carbonate de fer(II), carbonate ferreux.

Carbonate de magnésium RG

Composé chimique inorganique de formule MgCO3. C'est un composant de la magnésite. Produit de qualité réactif (reagent grade).

Carbonate de manganèse

Composé chimique inorganique de formule MnCO3.

Carbonate de zinc FG

Composé chimique inorganique de formule ZnCO3. Produit de qualité alimentaire (feed grade).

Carbonate de zinc RG

Composé chimique inorganique de formule ZnCO3. Produit de qualité réactif (reagent grade).

Chlorure de calcium anhydre

Composé chimique inorganique de formule chimique CaCl2.

Chlorure de calcium dihydraté

Composé chimique inorganique de formule CaCl2·2(H2O).

Chlorure de cuivre dihydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule CuCl2·2H2O. Autre nom : chlorure de cuivre(II) dihydraté.

Chlorure de cuivre tribasique

Composé chimique inorganique de formule Cu2(OH)3Cl. Autres noms : trihydroxychlorure de dicuivre, chlorure de cuivre tribasique (TBCC), chlorure de cuivre trihydroxylé, hydroxychlorure de cuivre.

Chlorure de manganèse dihydraté

Composé chimique inorganique de formule MnCl2·2H2O. Autre nom : chlorure de manganèse(II) dihydraté.

Chlorure de manganèse tétrahydraté

Composé chimique inorganique de formule MnCl2·4H2O. C'est la forme la plus commune de chlorure de manganèse(II). Autre nom : chlorure de manganèse(II) tétrahydraté.

Chlorure de sodium

Composé chimique inorganique, communément appelé sel, de formule NaCl.

Chlorure de zinc

Composé chimique inorganique de formule ZnCl2 et ses hydrates.

Chlorure ferreux

Composé chimique inorganique de formule FeCl2. Autres noms : chlorure de fer(II), chlorure ferreux.

Chlorure ferrique

Composé chimique inorganique de formule FeCl3. Autres noms : chlorure de fer(III), chlorure ferrique.

Citrate d'ammonium ferrique

Composé chimique organique de formule (NH4)5(Fe(C6H4O7)2). Il est utilisé en alimentation animale comme anti-agglomérant.

Citrate de cuivre

Composé chimique organique de formule Cu3(C6H5O7)2. Autre nom : citrate de cuivre(II).

Citrate de magnésium

Composé chimique organique constitué de magnésium sous forme de sel et d'acide citrique dans un rapport 1: 1. Il est utilisé comme additif alimentaire (E345) pour réguler l'acidité.

Citrate ferrique

Composé chimique organique constitué d'un atome de fer (Fe3+) et d'un anion citrate. Ce produit a une teneur en fer variable. Autres noms : citrate de fer(III), citrate ferrique.

Concentré de protéines solubles de poisson, gras

Concentré protéique de poisson obtenu par broyage, hydrolyse enzymatique, filtration, concentration et déshydratation de poisson frais (poisson entier ou déchets de filetage), contenant plus de 15% de matières grasses (sur brut). Nom abrégé : CPSP gras. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Concentré de protéines solubles de poisson, maigre

Concentré protéique de poisson obtenu par broyage, hydrolyse enzymatique, filtration, concentration et déshydratation de poisson frais (poisson entier ou déchets de filetage), contenant moins de 15% de matières grasses (sur brut). Nom abrégé : CPSP maigre. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Concentré protéique de luzerne

Concentré protéique végétal obtenu par pression de la partie aérienne de la luzerne (Medicago sativa L.). Dans un procédé commercial, la luzerne fraîche est d'abord pressée pour obtenir un jus vert. Ce jus est chauffé puis soumis à la vapeur afin de produire un coagulat protéique. Ce coagulat est séparé de la phase liquide par centrifugation, puis séché. Autres noms : extraits concentrés de luzerne, ECL.

Concentré protéique de pois

Fraction protéique de la graine de pois (Pisum sativum L.) extraite par voie humide.

Concentré protéique de pomme de terre

Coproduit de la féculerie de pomme de terre (Solanum tuberosum L.) constitué principalement des fractions protéiques présentes dans les "eaux de végétation" obtenues après extraction de l'amidon.

Concentré protéique de soja, protéines 50-60 %

Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 50 à 60 % de protéines (sur brut).

Concentré protéique de soja, protéines 60-70 %

Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 60 à 70 % de protéines (sur brut).

Concentré protéique de soja, protéines 70-90 %

Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 70 à 90 % de protéines (sur brut). Ce type de produit est parfois appelé isolat de soja.

Coproduit de biscuiterie

Coproduit de biscuiterie, constitué de biscuits brisés ou impropres à la consommation humaine. Ce coproduit est de composition très variable, celle-ci dépendant du produit initial, mais il existe des coproduits de biscuiterie dont la composition a été homogénéisée.

Coproduit de boulangerie

Coproduit de boulangerie, constitué de pain ou d'autres produits de panification impropres à la consommation humaine.

Coques d'avoine

Enveloppes de grains d'avoine (Avena sativa L.), coproduit de la transformation de cette céréale. Autres noms : cosses d'avoine, balles d'avoine.

Coques de cacao

Enveloppes des fèves de cacao (Theobroma cacao L.), coproduit de fabrication de chocolat. Les coques de cacao sont issues du décorticage des fèves, première étape de l'extraction du beurre de cacao. Les coques sont un produit différent des cabosses, qui sont les enveloppes des gousses dont les fèves ont été retirées.

Coques de coton

Coques de graines de coton (Gossypium spp.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de coton.

Coques de soja

Coques de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de soja.

Coques de tournesol

Coques de graines de tournesol (Helianthus annuus L.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de tournesol.

Coquilles de mollusques marins

Coquilles de mollusques marins et notamment d'huîtres. Ce produit composé essentiellement de carbonate de calcium (CaCO3) est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.

Corn gluten feed

Coproduit de l'amidonnerie de maïs (Zea mays L.) par voie humide, constitué de son et de gluten, auxquels des eaux de trempe et les germes, éventuellement déshuilés, peuvent avoir été ajoutés. Le corn gluten feed est généralement commercialisé sous forme déshydratée, mais il est aussi parfois vendu sous forme humide. Le corn gluten feed contient environ 20 % de protéines brutes et ne doit pas être confondu avec le corn gluten meal, qui en contient 60 %.

Corn gluten meal

Coproduit de l'amidonnerie de maïs (Zea mays L.), essentiellement constitué de gluten obtenu lors de la séparation de l'amidon. Le corn gluten meal est une matière première riche en protéines (environ 60 %)  qui ne doit pas être confondue avec le corn gluten feed.

Cosses de sarrasin

Enveloppes de graines de sarrasin (Fagopyrum esculentum L.), coproduit du traitement des graines, par exemple pour la production de farine.

DL-méthionine

DL-méthionine obtenue par synthèse chimique.

Drêches d'amidonnerie de maïs

Coproduit déshydraté de l'amidonnerie du maïs (Zea mays L.) par voie humide, constitué de son et de fragments de germes. C'est un produit proche du corn gluten feed mais moins riche en protéines et plus riche en fibres.

Drêches d'orge de brasserie déshydratées

Coproduit de brasserie déshydraté constitué de grains d'orge (Hordeum vulgare L.) épuisés résultant de la production de bière et d'autres produits du malt (extraits de malt et vinaigre de malt). Il existe aussi des drêches de brasserie obtenues à partir d'autres grains (sorgho, riz...) mais les données présentées ici ne concernent que l'orge.

Drêches d'orge de distillerie (whisky) fraîches

Coproduit de distillerie frais constitué de grains d'orge (Hordeum vulgare L.) épuisés résultant de la production de whisky.

Drêches d'orge de distillerie déshydratées

Coproduit déshydraté de la distillerie de l'orge (Hordeum vulgare L.), constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles. Cette matière première inclut les drêches d'orge issues de la production d'éthanol.

Drêches de blé de distillerie, amidon < 7%

Coproduit déshydraté de la distillerie du blé (Triticum spp.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable. Dans ce procédé, le grain entier est traité sans séparation préalable du son: le coproduit contient moins d'amidon (< 7 % sur brut) que celui obtenu par un procédé où le son est séparé avant extraction de l'amidon et réintroduit à la fin.

Drêches de blé de distillerie, amidon > 7 %

Coproduit déshydraté de la distillerie du blé (Triticum spp.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable. Dans ce procédé, le son est séparé avant extraction de l'amidon et réintroduit à la fin: le coproduit contient plus d'amidon (> 7 % sur brut) que celui obtenu par un procédé où l'amidon est extrait sur le grain entier.

Drêches de maïs de distillerie avec solubles, déshydratées, huile < 6%

Coproduit déshydraté de la distillerie du maïs (Zea mays L.) pour la production d'alcool de bouche, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable.

Drêches de maïs de distillerie avec solubles, déshydratées, production d'éthanol

Coproduit déshydraté de la distillerie du maïs (Zea mays L.) pour la production d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable.

Ethylène diamine dihydroxyiodure

Composé chimique constitué d'un cation C2H4(NH3)22+ et d'anions iodide. Il s'agit d'un sel hydrosoluble utilisé en alimentation animale comme additif à haute biodisponibilité, afin de prévenir les carences en iode. Autres noms : dihydroiodure d'éthylènediamine, diiodure d'éthylènediammonium, EDDI.

Farine basse de blé dur

Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains, et obtenu à partir des derniers cycles de mouture.

Farine basse de blé tendre

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains, et obtenu à partir des derniers cycles de mouture.

Farine basse de riz, huile < 5 %, cellulose brute < 5 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué de fractions d'albumen et de germes.

Farine basse de riz, huile > 5 %, cellulose brute < 5 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué de fractions d'albumen et de germes. Ce produit n'a pas été déshuilé.

Farine de blé dur, gruau D

Coproduit de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains. Gruau D est le nom technique du produit en semoulerie.

Farine de crevettes

Coproduit de conserverie et de transformation de crevettes (espèce indéterminée), constitué de carapaces et de parties molles déshydratées et broyées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine de gousse de caroube

Coproduit de l'extraction du mannogalactane des graines de caroube (Ceratonia siliqua L.), constitué de gousses broyées et déshydratées.

Farine de maïs, cellulose brute < 2 %

Farine de maïs (Zea mays L.) utilisée en alimentation humaine ou en petfood.

Farine de plumes

Coproduit d'abattoir obtenu par hydrolyse, séchage et mouture de plumes de volailles. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine de poisson type 62

Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 58-63 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine de poisson type 65

Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 63-68 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine de poisson type 70

Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 68-75 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine de sang

Coproduit d'abattoir obtenu par collecte et séchage du sang d'animaux de boucherie. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Farine fourragère de maïs, cellulose brute 2-10 %

Coproduit de la fabrication de farine ou de semoule de maïs (Zea mays L.) constitué de fractions d'albumen et de germes.

Féverole à fleurs blanches

Graine de féverole (Vicia faba L.) à faible teneur en tanins et provenant de variétés à fleurs blanches.

Féverole à fleurs colorées

Graine de féverole (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.

Féverole à fleurs colorées, extrudée

Graine de féverole extrudée (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.

Germes de maïs, huile > 30 %

Germes de maïs (Zea mays L.) séchés dont la teneur en huile est supérieure à 30 % (sur brut)

Glucoheptonate de cobalt

Composé chimique organique constitué d'un sel complexe de cobalt.

Gluten de blé

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, essentiellement constitué de gluten obtenu après extraction de l'amidon. Le gluten de blé est un produit riche en protéines (environ 80% sur brut) surtout utilisé en alimentation humaine, avec certaines utilisations en alimentation animale.

Gluten feed de blé, type 20% amidon

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 20 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés. 

Gluten feed de blé, type 30% amidon

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 30 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés. 

Graine de colza

Graine de colza entière (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Autre nom : graine de canola (Amérique du Nord).

Graine de colza extrudée

Graine de colza entière extrudée (Brassica napus L., Brassica rapa L. et Brassica juncea L., et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord).

Graine de coton

Graine de coton (Gossypium spp.) entière.

Graine de coton extrudée

Graine de coton (Gossypum spp.) entière extrudée.

Graine de lin

Graine de lin (Linum usitatissimum L.).

Graine de lin extrudée

Graine de lin (Linum usitatissimum L.) extrudée.

Graine de niébé

Graine de niébé (Vigna unguiculata (L.) Walp.), légumineuse tropicale dont les graines sont consommées en alimentation humaine dans certaines régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique. Le niébé est connu sous de nombreux noms en français : dolique asperge, dolique mongette, haricot asperge, haricot indigène, pois à vaches...

Graine de soja extrudée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) extrudée.

Graine de soja floconnée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) floconnée.

Graine de soja toastée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement thermique par chaleur sèche.

Graine de soja toastée, floconnée et expandée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement hydro-thermo-mécanique (toasteur doux, floconneur, expandeur, granulation).

Graine de tournesol

Graine de tournesol (Helianthus annuus L.).

Graisse de cuisson de volailles

Coproduit d'abattoir de constitué de graisses de volaille fondues.

Grignon d'olive, huile < 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression et extraction au solvant. Ce produit contient des noyaux.

Grignon d'olive, huile > 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression mécanique seule. Ce produit contient des noyaux.

Haricot commun

Graine de haricot commun (Phaseolus vulgaris L.). Le haricot est cultivé pour l'alimentation humaine, mais des graines peuvent se retrouver en alimentation animale.

Herbe déshydratée

Herbe déshydratée d'espèce indéterminée.

Huile de colza

Huile extraite de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Autre nom : huile de canola (Amérique du Nord).

Huile de coprah

Huile extraite de l'amande séchée (coprah) de la noix de coco (Cocos nucifera L.).

Huile de foie de morue

Huile extraite de foies de morue (Gadus spp.). L'huile de foie de morue a des teneurs en vitamine D et A supérieures à l'huile de poisson.

Huile de palme

Huile extraite de la pulpe (mésocarpe) du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). L'huile de palme (palm oil) ne doit pas être confondue avec l'huile de palmiste (palm kernel oil), extraite du noyau du fruit.

Huile de poisson (anchois)

Huile extraite de poissons de la famille des anchois (Engraulis et autres genres.).

Huile de poisson (capelan)

Huile extraite de poissons capelan (Mallotus villosus O. F. Müller 1776).

Huile de poisson (hareng)

Huile extraite de poissons de la famille des harengs (Clupea harengus Linnaeus 1758 et autres espèces).

Huile de poisson (menhaden)

Huile extraite de poissons de type menhaden (Brevoortia spp.).

Huile de poisson (sardine)

Huile extraite de poissons de la famille des sardines (Sardina et autres genres).

Huile de poisson (saumon)

Huile extraite de poissons de la famille des salmonidés (Oncorhynchus spp. and Salmo salar Linnaeus 1758).

Huile de poisson (sébaste)

Huile extraite de poissons de type dorade-sébaste (Sebastes spp.).

Huile de soja

Huile extraite de la graine de soja (Glycine max (L.) Merr.).

Huile de tournesol

Huile extraite de la graine de tournesol (Helianthus annuus L.).

Hydroxyde de magnésium

Composé chimique inorganique de formule Mg(OH)2.

Iodate de calcium anhydre

Composé chimique inorganique de formule Ca(IO3)2.

Iodate de calcium hexahydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule Ca(IO3)2·6(H2O).

Iodure de calcium

Composé chimique inorganique de formule CaI2.

Iodure de potassium

Composé chimique inorganique de formule KI, largement utilisé comme médicament et complément alimentaire.

Iodure de sodium

Composé chimique inorganique de formule NaI.

Issues de céréales, cellulose brute 5-14 %

Coproduit de la transformation de céréales d'espèce indéterminé, contenant entre 5 et 14 % (sur brut) de cellulose brute.

Issues de céréales, cellulose brute > 14 %

Coproduit de la transformation de céréales d'espèce indéterminé, contenant plus de 14 % (sur brut) de cellulose brute.

Issues de maïs, protéines 8-18 %, huile 14-30%

Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de germes, de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.

Issues de maïs, protéines 8-18 %, huile < 5%

Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.

Issues de maïs, protéines 8-18%, huile 5-14%

Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de germes, de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.

L-lysine HCL

Monochlorydrate de L-lysine produit par fermentation à partir de substrats glucidiques.

L-thréonine

L-thréonine produite par fermentation à partir de substrats glucidiques.

L-tryptophane

L-tryptophane produit par fermentation à partir de substrats glucidiques.

L-valine

L-valine produite par fermentation à partir de substrats glucidiques.

Lactate de magnésium

Composé chimique organique, sel de magnésium de l'acide lactique. C'est un additif alimentaire (E329) utilisé comme régulateur d'acidité.

Lactosérum acide écrémé déshydraté

Coproduit écrémé et déshydraté de la fabrication de fromages à pâte molle ou à pâte fraîche, obtenu par caillage du lait avec de la présure.

Lactosérum doux écrémé déshydraté

Coproduit écrémé et déshydraté de la fabrication de fromages à pâte pressée, obtenu par caillage lactique ou issu de caséine produite avec des acides minéraux.

Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 15-30 %

Coproduit déshydraté de la fabrication de fromage, réengraissé jusqu'à 15-30% (sur brut) de matières grasses par ajout de corps gras tels que le saindoux ou l'huile de palme.

Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 4-15 %

Coproduit déshydraté de la fabrication de fromage, non écrémé ou réngraissé jusqu'à 4-15% (sur brut) de matières grasses par ajout de corps gras tels que le saindoux ou l'huile de palme.

Larves de mouche soldat, matières grasses < 20 %, déshydratées

Larves de mouche soldat (Hermetia illucens Linnaeus 1758), dégraissées ou partiellement dégraissées, déshydratées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Larves de mouche soldat, matières grasses > 20 %, déshydratées

Larves de mouche soldat (Hermetia illucens Linnaeus 1758), non dégraissées, déshydratées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Larves de ver de farine déshydratées

Larves de ver de farine (Tenebrio molitor Linnaeus, 1758) séchées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Lentilles

Graine de lentille (Lens esculenta Moench). Les lentilles sont essentiellement consommées en alimentation humaine.

Levure de brasserie déshydratée

Coproduit de brasserie déshydraté constitué de levures (Saccharomyces cerevisiae) obtenues dans les cuves de fermentation principale du moût de malt et de houblon, après séparation du liquide fermenté.

Levures enrichies en sélénium

Produit obtenu par la fermentation de levures Saccharomyces cerevisiae dans un milieu riche en sélénium. Ce produit, utilisé comme source de sélénium en alimentation humaine et animale, a une teneur variable en sélénium.

Lupin blanc

Graine de lupin blanc (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Lupin blanc extrudé

Graine de lupin blanc extrudée (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Lupin bleu

Graine de lupin bleu (Lupinus angustifolius L.). Le lupin bleu est une légumineuse à fleurs bleues cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale, ainsi que pour son fourrage.

Luzerne déshydratée, protéines 16-18 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 16 % et 18 % (sur matière sèche).

Luzerne déshydratée, protéines 17-19 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 17 % et 19 % (sur matière sèche).

Luzerne déshydratée, protéines 19-22 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 19 % et 22 % (sur matière sèche).

Luzerne déshydratée, protéines 22-25 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 22 % et 25 % (sur matière sèche).

Luzerne déshydratée, protéines < 16 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes < 16 % (sur matière sèche).

Luzerne déshydratée, protéines > 25 % sur sec

Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes supérieure à 25 % (sur matière sèche).

Lysine cuivre

Complexe de lysine et cuivre utilisé comme source de cuivre organique. Ces produits ont des teneurs variables en cuivre.

Lysine zinc

Complexe de lysine et de zinc utilisé comme source de zinc organique. Ces produits ont des teneurs variables en zinc.

Maïs

Grain de maïs (Zea mays L.).

Maïs extrudé

Grain de maïs extrudé (Zea mays L.).

Maïs floconné

Grain de maïs (Zea mays L.) ayant subi un floconnage ou un aplatissage.

Maïs humide

Grain de maïs (Zea mays L.) humide (non passé dans un séchoir), contenant 60-70 % de MS.

Manioc, amidon 66-70 %

Racines déshydratées de manioc (Manihot esculenta Crantz) contenant 66-70 % d'amidon (sur brut). Le manioc est généralement commercialisé sous forme de cossettes (chips), granulés (pellets) ou de farine (meal).

Manioc, amidon 70-74 %

Racines déshydratées de manioc (Manihot esculenta Crantz) contenant 70-74 % d'amidon (sur brut). Le manioc est généralement commercialisé sous forme de cossettes (chips), granulés (pellets) ou de farine (meal).

Marc de pomme déshydraté

Coproduit déshydraté de la transformation des pommes (Malus communis Poir.) pour la fabrication du jus ou du cidre. Le marc contient la peau, la pulpe et les pépins.

Marc de raisin déshydraté

Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin. Le marc de raisin contient les pulpes, les peaux, les pépins, les pédoncules et éventuellement les rafles (support ligneux de la grappe) tandis que la pulpe de raisin ne contient en principe ni les pépins ni les rafles.

Mélasse de betterave

Coproduit sirupeux de la cristallisation du sucre extrait des racines de betterave (Beta vulgaris L.).

Mélasse de canne

Coproduit sirupeux de la cristallisation du sucre extrait de la canne à sucre (Saccharum officinarum L.).

Mélasse de soja

Coproduit sirupeux de la fabrication de concentré protéique à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) par une extraction utilisant eau et alcool.

Méthionine cuivre

Complexe de méthionine et de cuivre utilisé comme source de cuivre organique. Ces produits ont des teneurs variables en cuivre.

Méthionine Hydroxy Analogue MHA

Méthionine hydroxy analogue (acide DL-2-hydroxy-4-methylthiobutanoïque).

Méthionine manganèse

Complexe de méthionine et de manganèse utilisé comme source de manganèse organique. Ces produits ont des teneurs variables en manganèse.

Méthionine sélénium

Complexe de méthionine et de sélénium utilisé comme source de sélénium organique. Ces produits ont des teneurs variables en sélénium.

Méthionine zinc

Complexe de méthionine et zinc utilisé comme source de zinc organique. Ces produits ont des teneurs variables en zinc.

Mil

Graine de mil (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.). Le mil est une céréale tropicale, essentiellement utilisée en alimentation humaine. Autres noms : mil à chandelle, millet perle, mil pénicillaire, petit mil.

Millet commun

Graine de millet commun (Panicum miliaceum L.). Le millet commun est une céréale cultivée en Asie et en Amérique du Nord pour l'alimentation humaine et animale. Autre nom: millet blanc.

Molybdate d'ammonium tétrahydraté

Composé chimique inorganique rencontré généralement sous forme hydratée de formule (NH4)6Mo7O24·4H2O. Autres noms : heptamolybdate d'ammonium, paramolybdate d'ammonium.

Molybdate de sodium dihydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule Na2MoO4·2H2O qui est une des sources principales de complémentation en molybdène.

Molybdène métal

Molybdène (Mo) à l'état métallique.

Orge

Grain d'orge (Hordeum vulgare L.). Cette matière première regroupe l'ensemble des variétés d'orge cultivées, y compris celles à 2 rangs et 6 rangs, mais exclut les variétés à grains nus.

Orthopériodate pentacalcique

Composé chimique inorganique (sel de calcium et iode) de formule Ca5(IO6)2.

Oxyde de cobalt FG

Composé chimique inorganique de formule CoO. Produit de qualité alimentaire (feed grade). Autre nom: oxyde de cobalt(II), monoxyde de cobalt.

Oxyde de cuivre

Composé chimique inorganique de formule CuO. Autres noms : oxyde de cuivre(II), oxyde cuivrique.

Oxyde de magnésium

Composé chimique inorganique de formule MgO.

Oxyde de magnésium granulé

Composé chimique inorganique de formule MgO, communément appelé magnésie. Forme granulée : 25 % de particles > 500µ.

Oxyde de magnésium poudre

Composé chimique inorganique de formule MgO, communément appelé magnésie. 

Oxyde de manganèse MnO

Composé chimique inorganique de formule MnO. Autre nom : oxyde de manganèse(II).

Oxyde de manganèse MnO-Mn2O3

Composé chimique inorganique, mélange d'oxyde de manganèse(II) (MnO) et d'oxyde de manganèse(IV) (Mn2O3).

Oxyde de manganèse MnO2

Composé chimique inorganique de formule MnO2. Autres noms : oxyde de manganèse(IV), dioxyde de manganèse.

Oxyde de zinc

Composé chimique inorganique de formule ZnO.

Paille de blé

Coproduit de la récolte du blé (Triticum spp.) constitué des tiges sèches.

Patate douce déshydratée

Tubercule de patate douce (Ipomea batatas (L.) Lam.) déshydraté.

Pépins de raisin

Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin, obtenu dans certains procédés nécessitant la séparation des pépins.

Perméat de lactosérum déshydraté

Produit obtenu par ultrafiltration à partir du lactosérum. Cette technique permet de retenir les molécules de faible poids moléculaire (lactose, minéraux, azote non protéique et vitamines). Ce produit contient essentiellement du lactose.

Phosphate bicalcique anhydre

Composé chimique inorganique de formule CaHPO4.

Phosphate bicalcique dihydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule CaHPO4·2H2O.

Phosphate Ca Al Fe

Roche phosphatée contenant l'anion phosphate et les élements calcium, aluminium et fer.

Phosphate calcium-magnésium-sodium

Composé chimique inorganique de formule (Na, Ca, Mg) PO4·nH2O, constitué de phosphate bicalcique, de phosphate de magnésium et de phosphate disodique.

Phosphate calco-magnésien

Composé chimique inorganique de formule (Ca, Mg)PO4·nH2O, constitué de phosphate monobicalcique et de phosphate de magnésium.

Phosphate de magnésium

Composé chimique inorganique constitué de phosphate de magnésium monobasique (Mg(H2PO4)2) et/ou dibasique (MgHPO4) et/ou tribasique (Mg3(PO4)2) sous forme anhydre ou hydratée. Autre nom : phosphate magnésien.

Phosphate défluoré

Composé chimique inorganique constitué de phosphates naturels (comprenant essentiellement du phosphate tricalcique) défluorés par calcination en présence d'acide phosphorique et de sel de sodium.

Phosphate diammonique

Composé chimique inorganique de formule chimique (NH4)2HPO4. C'est un sel de phosphate d'ammonium hydrosoluble. Autres noms : phosphate de diammonium, hydrogénophosphate d'ammonium.

Phosphate disodique anhydre

Composé chimique inorganique de formule Na2HPO4. Autre nom : hydrogénophosphate de sodium.

Phosphate disodique hydraté

Composé chimique inorganique de formule Na2HPO4·nH2O.

Phosphate ferrique

Composé chimique inorganique de formule FePO4. Autre nom : phosphate de fer(III).

Phosphate monoammonique

Composé chimique inorganique de formule NH4H2PO4. Autre nom : dihydrogénophosphate d'ammonium.

Phosphate monobicalcique

Composé chimique inorganique constitué de quantités égales de phosphate bicalcique (CaHPO4) et de phosphate monocalcique (CaH4(PO4)2).

Phosphate monocalcique

Composé chimique inorganique de formule CaH4(PO4)2 sous forme anhydre ou CaH4(PO4)2·H2O sous forme hydratée.

Phosphate monosodique anhydre

Composé chimique inorganique de formule NaH2PO4.

Phosphate monosodique anhydre FG

Composé chimique inorganique de formule NaH2PO4. Produit de qualité alimentaire (feed grade)

Phosphate monosodique hydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule NaH2PO4·nH2O.

Phosphate monosodique hydraté FG

Composé chimique inorganique hydraté de formule NaH2PO4·nH2O. Produit de qualité alimentaire (feed grade)

Phosphate tricalcique

Composé chimique inorganique de formule chimique Ca3(PO4)2. Autre nom : phosphate de calcium tribasique.

Pois

Graine de pois (Pisum sativum L.).

Pois chiche, type kabuli

Graine de pois chiche (Cicer arietinum L.) de variété de type kabuli. Ces variétés (kabuli ou garbanzo) sont de couleur brun clair et sont cultivées dans le bassin méditerranéen et en Amérique du Sud. Elles contiennent moins de cellulose brute que les variétés de type desi, de couleur sombre, qui sont cultivées dans le sous-continent indien.

Pois extrudé

Graine de pois extrudée (Pisum sativum L.).

Polyphosphate de fer

Composé chimique inorganique constitué de polyphsophates et de fer(III). Ces produits ont une teneur en fer variable.

Pomme de terre entière déshydratée

Pomme de terre (Solanum tuberosum L.) entière déshydratée. Il s'agit de pommes de terre refusées par les industries de transformation.

Poudre de lait écrémé

Lait écrémé et déshydraté réduit en poudre.

Poudre de lait entier

Lait entier déshydraté et réduit en poudre.

Protéinate de cuivre

Composé chimique organique complexe où le cuivre est chélaté avec des peptides à chaîne courte. Ces produits ont une teneur en cuivre variable.

Protéinate de manganèse

Composé chimique organique complexe où le manganèse est chélaté avec des peptides à chaîne courte.

Protéines animales transformées de porc

Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de porcs sains. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Protéines animales transformées de volailles, protéines 45-60 %

Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Protéines animales transformées de volailles, protéines 60-70%

Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Protéines animales transformées de volailles, protéines > 70 %

Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.

Pulpe d'agrumes déshydratée

Coproduit déshydraté de la transformation d'agrumes (Citrus spp.) pour la production de jus ou la conserverie, constitué de la pulpe des fruits, pouvant inclure l'écorce et les pépins. La principale espèce cultivée est l'orange (Citrus × sinensis (L.) Osbeck).

Pulpe d'agrumes fraîche

Coproduit frais de la transformation d'agrumes (Citrus spp.) pour la production de jus ou la conserverie, constitué de la pulpe des fruits, pouvant inclure l'écorce et les pépins. La principale espèce cultivée est l'orange (Citrus × sinensis (L.) Osbeck).

Pulpe d'olive, huile < 10 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression. Les noyaux ont été retirés antérieurement ou postérieurement à l'extraction.

Pulpe d'olive, huile > 10%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression. Les noyaux ont été retirés antérieurement ou postérieurement à l'extraction.

Pulpe de betterave déshydratée

Coproduit déshydraté de la fabrication du sucre, obtenu après extraction du jus des racines de betterave (Beta vulgaris L.).

Pulpe de betterave surpressée

Coproduit humide de la fabrication du sucre, obtenu après extraction du jus des racines de betterave sucrière (Beta vulgaris L.) et réduction de la teneur en eau par pression jusqu'à 70-80%.

Pulpe de chicorée déshydratée

Coproduit déshydraté de l'extraction du sucre (fructose et inuline) à partir de la racine de chicorée (Cichorium intybus L.).

Pulpe de manioc déshydratée

La pulpe de manioc déshydratée est un coproduit de l'extraction de l'amidon des racines de manioc (Manihot esculenta Crantz). Il s'agit d'un produit de composition très variable.

Pulpe de pomme de terre déshydratée

Coproduit déshydraté des industries de transformation de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.), et en particulier de la féculerie.

Pulpe de raisin déshydratée

Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin. La pulpe de raisin contient les pulpes et les peaux, tandis que le marc de raisin contient également les pépins, les pédoncules et éventuellement les rafles (support ligneux de la grappe).

Pulpe de tomate déshydratée

Coproduit déshydraté des industries de transformation de la tomate (Solanum lycopersicum Karst.), notemment de la conserverie ou de la fabrication de jus, constitué de la peau et éventuellement d'une partie de la pulpe.

Purée-pelures de pomme de terre

Coproduit liquide des industries de transformation de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.), composé du mélange de pelures obtenues par le pelage vapeur et d'écarts de coupe de pommes de terre.

Pyrophosphate de fer

Composé chimique inorganique de formule Fe4(P2O7)3. Autre nom : pyrophosphate de fer(III).

Pyrophosphate de fer sodique

Composé chimique inorganique de formule FeNaO7P2. Autre nom : pyrophosphate de fer(III) sodique.

Radicelles d'orge de brasserie déshydratées

Coproduit de brasserie déshydraté constitué de germes et de radicules (radicelles) d'orge (Hordeum vulgare L.) obtenus après nettoyage de l'orge germée en malterie.

Remoulage de blé dur

Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., also known as Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables.

Remoulage de blé tendre (moyenne)

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Ils sont généralement plus riches en amidon que le son, et moins riches en amidon que la farine basse. Les données correspondent à une moyenne de l'ensemble des remoulages.

Remoulage de blé tendre, amidon 20-30 %

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant beaucoup de son et ayant une teneur en amidon comprise entre 20 % et 30 % (sur brut).

Remoulage de blé tendre, amidon 30-40%

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages ayant une teneur en amidon comprise entre 30 % et 40 % (sur brut).

Remoulage de blé tendre, amidon < 20 %

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant surtout du son et ayant une teneur en amidon < 20 % (sur brut).

Remoulage de blé tendre, amidon > 40 %

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant surtout des fractions farineuses et ayant une teneur en amidon > 40 % (sur brut).

Riz cargo

Grain de riz (Oryza sativa L.) non poli, débarrassé des balles mais contenant encore le péricarpe. Autre nom : riz brun.

Riz paddy

Grain de riz (Oryza sativa L.) entier, encore entouré de ses balles. Une fois celles-ci éliminées, on obtient le riz cargo (riz brun).

Riz poli, brisures

Coproduit du polissage du riz constitué de grains de riz (Oriza sativa L.) brisés ou de petite taille, et éventuellement d'autres fractions de la graine.

Saindoux

Coproduit d'abattoir constitué de graisse fondue de porc (Sus scrofa L.).

Seigle

Grain de seigle (Secale cereale L.).

Sélénate de sodium

Composé chimique inorganique de formule Na2SeO4.

Sélénite de calcium

Composé chimique inorganique de formule CaO3Se.

Sélénite de cobalt

Composé chimique inorganique de formule CoO3Se.

Sélénite de sodium

Composé chimique inorganique de formule Na2SeO3.

Son de blé d'amidonnerie

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.

Son de blé dur

Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.)., constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.

Son de blé tendre

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.

Son de maïs

Coproduit de la transformation du maïs (Zea mays L.), constitué des enveloppes du grain et d'autres fractions.

Son de moutarde

Coproduit de la fabrication de moutarde (Sinapis alba L., Brassica juncea (L.) Czern., Brassica nigra L.), constitué des enveloppes des graines et d'autres fragments.

Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute 11-20 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé. Autre nom : son de riz déshuilé.

Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute 5-11 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé. Autre nom : son de riz déshuilé.

Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute > 20 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé et contient un proportion importante de balles. Autre nom : son de riz déshuilé.

Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute 11-20 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a pas été déshuilé. Autre nom : son de riz gras.

Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute 5-11 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a été déshuilé. Autre nom : son de riz gras.

Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute > 20 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a été déshuilé et contient une proportion importante de balles. Autre nom : son de riz gras.

Sorgho

Grain de sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench). Les valeurs nutritionnelles pour les animaux monogastriques sont celles de variétés à faibles teneurs en tanins.

Suif

Coproduit d'abattoir constitué de graisse de parage de ruminants avant fente de la carcasse et ayant subi un traitement thermique.

Sulfate de calcium anhydre

Composé chimique inorganique de formule CaSO4.

Sulfate de calcium dihydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule CaSO4·2H2O.

Sulfate de cobalt heptahydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule CoSO4·7H2O. C'est l'un des sels du cobalt les plus couramment disponibles. Autre nom : sulfate de cobalt(II) heptahydraté.

Sulfate de cuivre

Composé chimique inorganique hydraté de formule CuSO4·nH2O, où n va de 0 à 5. Le sulfate de cuivre(I) (Cu2SO4) est instable et n'est pas utilisé. Autre nom : sulfate de cuivre(II).

Sulfate de magnésium heptahydraté RG

Composé chimique inorganique hydraté de formule MgSO4·7H2O. Autres noms : epsomite, sel d'Epsom. Ce produit est de qualité réactif (reagent grade).

Sulfate de magnésium monohydraté RG

Composé chimique inorganique hydraté de formule MgSO4·H2O. Autre nom : kieserite. Ce produit est de qualité réactif (reagent grade).

Sulfate de manganèse monohydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule MnSO4·H2O. Autre nom : sulfate de manganèse(II) monohydraté,

Sulfate de sodium

Composé chimique inorganique de formule Na2SO4.

Sulfate de zinc heptahydraté RG

Composé chimique inorganique hydraté de formule ZnSO4·7H2O.

Sulfate ferreux heptahydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule FeSO4·7H2O. Autres noms : sulfate de fer(II) heptahydraté, sulfate ferreux heptahydraté.

Sulfate ferreux monohydraté

Composé chimique inorganique hydraté de formule FeSO4·H2O. Autres noms : sulfate de fer(II) monohydraté, sulfate ferreux monohydraté.

Tourteau d'arachide, huile 5-20 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau d'arachide, huile < 5 %, cellulose brute < 9 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant. La faible teneur en fibre est due à une présence limitée de coques et de pellicules.

Tourteau d'arachide, huile < 5 %, cellulose brute > 9 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.La forte teneur en fibre est due à la présence de coques et de pellicules.

Tourteau de cacao, huile < 5%

Coproduit de la fabrication de beurre de cacao (Theobroma cacao L.) à partir de l'extraction complète des fèves de cacao.

Tourteau de cameline, huile > 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de cameline (Camelina sativa Crantz). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de canola, huile < 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par pression et extraction au solvant de graines de colza (Brassica napus L.) de type Canola.

Tourteau de colza, huile 5-20 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule. Autre nom : tourteau de canola (Amérique du Nord).

Tourteau de colza, huile < 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant. Autre nom : tourteau de canola (Amérique du Nord).

Tourteau de coprah, huile 5-20%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de l'amande séchée (coprah) du fruit du cocotier (Cocos nucifera L.) Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de coprah, huile < 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de l'amande séchée (coprah) du fruit du cocotier (Cocos nucifera L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de coton, huile 5-20 %, cellulose brute 15-20 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton partiellement décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de coton, huile 5-20 %, cellulose brute < 15 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de coton, huile < 5 %, cellulose brute 15-20 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton partiellement décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de coton, huile < 5 %, cellulose brute < 15 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de germes de maïs, huile 5-20%

Coproduit d'huilerie obtenu par l'extraction de l'huile de germes de maïs (Zea mays L.), constitué de germes épuisés auxquels adhèrent des fragments d'endosperme et d'enveloppes. Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de germes de maïs, huile < 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par l'extraction de l'huile de germes de maïs (Zea mays L.), constitué de germes épuisés auxquels adhèrent des fragments d'endosperme et d'enveloppes. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de jatropha, huile < 5%, décortiqué, détoxifié

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines décortiquées (amandes) de jatropha (Jatropha curcas L.). Ce produit a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant, puis détoxifié.

Tourteau de karité, huile > 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de karité (Vitellaria paradoxa C. F. Gaertn.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de lin, huile < 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de graines de lin (Linum usitatissimum L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de lin, huile > 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de graines de lin (Linum usitatissimum L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de palmiste, huile 5-20%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile des graines (noix de palme) du fruit du palmiste (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de palmiste, huile < 5 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile des graines (noix de palme) du fruit du palmiste (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de pépins de raisin

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de pépins de raisin (Vitis vinifera L.).

Tourteau de sésame, huile > 5%

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de sésame (Sesamum indicum L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de soja, huile 5-20 %

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de soja, huile < 5%, 46% protéine + huile

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique et réincorporation partielle des coques. "46" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 46 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique et réincorporation partielle des coques. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile, extrudé

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique, réincorporation partielle des coques et extrusion. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile, tanné au formol

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique, réincorporation partielle des coques et tannage au formol permettant la protection des protéines dans le rumen et leur meilleure disponobilité dans l'intestin. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de soja, huile < 5%, 50% protéine + huile

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) décortiquées, avec traitement thermique. "50" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 50 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de tournesol, huile 5-20 %, décortiqué

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) décortiquées. Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de tournesol, huile 5-20 %, non décortiqué

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) entières (non décortiquées). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.

Tourteau de tournesol, huile < 5%, décortiqué

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) partiellement ou complètement décortiquées. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Tourteau de tournesol, huile < 5%, non décortiqué

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) entières (non décortiquées). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Trioxyde de molybdène

Composé chimique inorganique de formule MoO3.

Triticale

Grain de triticale, hybride de blé et de seigle (Triticum x Secale).

Urée

Composé chimique organique de formule chimique CO(NH2)2. L'urée est utilisée dans l'alimentation des ruminants en tant que composé azoté non protéique, et constitue ainsi une source d'azote de faible coût. L'urée utilisée en alimentation animale contient 42-46% d'azote, ce qui correspond à un équivalent en protéines de 260 à 288%.

Vesce commune

Graine de vesce commune (Vicia sativa L.).

Vinasse d'acide glutamique

Coproduit humide de la production d'acide glutamique obtenu après fermentation de substrats organiques, dépotassifié par voie chimique.

Vinasse de levurerie, protéines 30 %

Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 30 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).

Vinasse de levurerie, protéines 40 %

Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 40 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).

Vinasse de levurerie, protéines 48%

Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 48 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).

Vinasse déminéralisée (mélange)

Coproduit humide obtenu par mélange de coproduits de fermentation (vinasses) d'origines différentes. Ce produit a été concentré et déminéralisé.

Zinc métal

Zinc (Zn) à l'état métallique.