Remoulage de blé tendre (moyenne)

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Ils sont généralement plus riches en amidon que le son, et moins riches en amidon que la farine basse. Les données correspondent à une moyenne de l'ensemble des remoulages.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 88 100 % - 1.2 83.8 -96.7 2362 1.9
Protéines brutes 15.7 17.9 % - 1.1 9.8 -18.9 2736 1.2 10.8 -21.3 2384
Cellulose brute 7 7.9 % - 1.3 2.6 -10 1207 1.5 3 -11.7 984
Matières grasses brutes 3.9 4.4 % - 0.6 0.8 -5.2 597 0.7 0.9 -6 585
Matières minérales 4.1 4.7 % - 0.6 1.6 -5.8 949 0.6 1.9 -6.4 792
Cendres insolubles 0.08 0.09 % - 0.04 0.01 -0.2 31 0.04 0.01 -0.2 31
NDF 31 35.3 % - 5.9 17.4 -43.6 88 6.7 20.6 -50.3 138
ADF 9 10.3 % - 2.1 4.4 -13.1 88 2.4 5.2 -15.2 146
Lignine 2.6 3 % - 0.7 0.8 -3.8 135 0.8 0.9 -4.3 186
Parois végétales 30.3 34.4 % - 5.8 19.9 -33.6 8 6.6 22.5 -38.9 7
Amidon 28.4 32.3 % - 6.7 17 -59.6 2437 7.6 19.2 -67.6 2126
Amidon, méthode enzymatique 24.5 27.9 % - 8.5 22 -26.3 5 9.7 25.1 -57.5 14
Sucres totaux 6.9 7.9 % - 1.8 2.1 -10.5 111 2.1 2.4 -12 113
Energie brute (kcal) 4020 4580 kcal/kg - 90 3870 -4290 20 80 4410 -4840 39
Energie brute (MJ) 16.8 19.2 MJ/kg - 0.4 16.2 -18 20 0.3 18.4 -20.3 39
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.1 1.3 g/kg - 0.3 0.2 -2.1 221 0.4 0.2 -2.4 225
Phosphore 8.3 9.5 g/kg - 1.7 3.9 -15.3 243 1.9 4.4 -16.8 248
Phosphore phytique 6.7 7.6 g/kg 80 % P 1 7 -10.5 3 78-80 3
Magnésium 3.5 4 g/kg - 0.7 1.1 -4.3 33 0.8 1.2 -4.8 33
Potassium 10.4 11.8 g/kg - 1.5 7.1 -15.4 41 1.7 8.1 -16.9 48
Sodium 0.05 0.06 g/kg - 0.03 0.01 -0.18 64 0.04 0.01 -0.2 71
Chlore 0.9 1.1 g/kg - 0.2 0.7 -1.3 6 0.2 0.8 -1.4 5
Soufre 1.7 1.9 g/kg - 0.3 1.4 -2 7 0.3 1.5 -2.3 7
Bilan cations-anions 135 154 mEq/kg -
Bilan électrolytique 242 275 mEq/kg -
Manganèse 93 106 mg/kg - 25 73 -150 16 28 58 -169 26
Zinc 89 101 mg/kg - 18 70 -131 8 21 72 -143 18
Cuivre 13 14 mg/kg - 2 10 -15 8 2 11 -17 16
Fer 147 167 mg/kg - 65 58 -236 7 73 65 -257 7
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 0.2 -0.2 2
Cobalt 0.07 0.08 mg/kg - 1 1
Molybdène 0.9 1 mg/kg - 0.01 0.9 -0.9 5 0 1 -1 5
Iode 0.09 0.1 mg/kg - 0 0.09 -0.09 5 0 0.1 -0.1 5
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.03 0.03 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.05 g/kg 0.1 % a. gras 1 1 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 5.6 6.3 g/kg 17.8 % a. gras 1 3.4 -6.1 6 1.1 3.9 -6.9 6 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.3 0.3 g/kg 0.8 % a. gras 0.08 0.09 -0.3 6 0.09 0.1 -0.3 6 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 4.8 5.4 g/kg 15.2 % a. gras 1.3 3 -6.2 6 1.4 3.4 -7.1 6 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 17.7 20.1 g/kg 56.4 % a. gras 3.4 12.3 -21.9 6 3.8 13.9 -24.1 6
C18:3 acide linolénique 1.8 2.1 g/kg 5.9 % a. gras 0.4 1.2 -2.4 6 0.4 1.3 -2.6 6 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.06 0.07 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.4 0.5 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.2 0.2 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 3.1 3.6 % 80 % m. grasse 3 80-86 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0.09 0.1 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 15 17 mg/kg -
Vitamine K 0.5 0.5 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 7.7 8.7 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 4.1 4.6 mg/kg - 1
Vitamine B6 pyridoxine 9.9 11.3 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 194 221 mg/kg - 1
Acide pantothénique 28.4 32.3 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 753 856 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Viscosité utile réelle - 2 mL/g
Activité phytasique 2590 2940 UI/kg - 1 1900 -3850 2
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.88 1 par kg -
UFV INRA 2018 0.85 0.96 par kg -
PDIA INRA 2018 34 39 g/kg -
PDI INRA 2018 81 92 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 32 36 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.254 0.289 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2420 2750 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1560 1770 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1490 1700 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 10.4 11.8 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 6.7 7.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 6.5 7.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 73.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 71.8 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 75 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 89 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 62 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.6 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.9 1.03 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.87 0.99 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 29 34 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 78 89 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 35 40 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.84 0.96 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.8 0.91 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 41 47 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 87 99 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 26 29 g/kg -
UFL INRA 2007 0.87 0.99 par kg - 0.06 0.81 -0.89 4 0.07 0.93 -1.13 12
UFV INRA 2007 0.82 0.94 par kg - 0.08 0.77 -0.85 4 0.09 0.87 -1.12 12
PDIA INRA 2007 36 41 g/kg - 32 -64 2
PDIN INRA 2007 103 117 g/kg - 111 -135 2
PDIE INRA 2007 85 97 g/kg - 94 -137 2
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2410 2740 kcal/kg - 290 2370 -2560 4 330 2390 -3510 20
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 10.1 11.5 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 75 % 5.2 71.6-87.2 21
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 73.2 % 5.7 67.1-84.7 20
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 68.7 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 87 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 76 % 8 68-87 6
N immédiatement dégradable (a) - 35 % 32-56 2
N potentiellement dégradable (b) - 57 % 39-83 3
N taux de dégradation des particules (c) - 0.155 h-1 0.134-0.182 3
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 95 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 64 %
MS immédiatement dégradable (a) - 44 % 15 27-74 6
MS potentiellement dégradable (b) - 38 % 8 21-46 6
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.065 h-1 0.052 0.004-0.145 6
Digestibilité acides gras ruminants - 73.3 %
Phosphore absorbable ruminants 6.3 7.1 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.6 0.7 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.7 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
VEM CVB 2018 866 985 par kg -
VEVI CVB 2018 902 1025 par kg -
DVE CVB 1991 71 81 g/kg -
OEB CVB 1991 35 40 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.9 4.4 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.4 1.6 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 66.7 75.8 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.01 3.42 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.53 1.74 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.44 1.64 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.64 1.87 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.09 1.23 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 22 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 26 %
EN Lactation ruminants GfE 6.1 7 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 143 162 g/kg -
RNB ruminants GfE 2 3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2680 3050 kcal/kg - 310 2300 -3100 3 350 2510 -3560 6
EM porc croissance (kcal) 2560 2910 kcal/kg - 1 1
EN porc croissance (kcal) 1860 2110 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 2860 3250 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 2700 3070 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1960 2230 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 11.2 12.8 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 10.7 12.2 MJ/kg - 1 1
EN porc croissance (MJ) 7.8 8.9 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 12 13.6 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 11.3 12.9 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.2 9.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 66.6 % 7.2 56.4-78 6
Digestibilité énergie porc adulte - 71.1 %
Digestibilité MO croissance - 69.9 %
Digestibilité MO porc adulte - 74.2 % 1
Digestibilité N porc croissance - 70.8 % 69-79.4 4
Digestibilité N porc adulte - 77.7 % 1
Digestibilité N iléale standardisée porc - 75.9 % 5.3 72.9-88.8 13
Digestibilité matières grasses porc - 50.4 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 2.1 2.4 g/kg 25 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 4.2 4.7 g/kg 50 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2080 2360 kcal/kg - 360 1260 -2220 7 410 1460 -2840 9
EMAn poulet (kcal) 1990 2260 kcal/kg - 1430 -1990 2
EMAn coq (MJ) 8.7 9.9 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 8.3 9.5 MJ/kg -
P disponible coq 2.1 2.4 g/kg 25 % P
P disponible poulet 2.1 2.4 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 74.8 % 1
Digestibilité énergie cheval - 72 %
UFC 0.87 0.99 par kg -
MADC 112 127 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2920 3320 kcal/kg - 1 2930 -3460 2
EM lapin (kcal) 2800 3180 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.2 13.9 MJ/kg - 1
EM lapin (MJ) 11.7 13.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 72.6 % 1
Digestibilité N lapin - 59.8 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1790 2040 kcal/kg - 1490 -2030 4 1670 -2280 4
ED salmonidés (MJ) 7.5 8.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 44.6 % 36-45.3 4
Digestibilité N salmonidés - 89.3 % 68-92 4
Digestibilité P salmonidés 4 4.6 g/kg 48 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 6.3 7.1 g/kg 4 g/16g N 0.8 2.3 -8.1 72 0.9 4.6 -9.3 45 0.5 2.2-4.9 73
Thréonine 5.1 5.8 g/kg 3.2 g/16g N 0.6 2.6 -6.1 60 0.7 4.2 -8 36 0.2 2.6-4 64
Méthionine 2.4 2.7 g/kg 1.5 g/16g N 0.4 1.5 -3.2 59 0.4 1.6 -3.6 34 0.2 0.8-2 62
Cystine 3.2 3.6 g/kg 2 g/16g N 0.3 2.1 -4 52 0.4 2.9 -4.6 26 0.2 1.6-2.6 53
Méthionine + cystine 5.6 6.3 g/kg 3.6 g/16g N 0.4 3.6 -6.5 51 0.5 5.3 -7.2 25 0.3 3.1-4.4 52
Tryptophane 2.1 2.4 g/kg 1.3 g/16g N 0.3 1.1 -2.8 37 0.3 1.9 -2.9 14 0.2 1.1-1.8 38
Isoleucine 5 5.7 g/kg 3.2 g/16g N 0.5 3.4 -6.4 60 0.5 4.7 -7 36 0.2 2.8-3.8 64
Valine 7.1 8.1 g/kg 4.5 g/16g N 0.7 4 -8.5 58 0.8 6.4 -10 32 0.3 3.8-5.1 60
Leucine 9.6 10.9 g/kg 6.1 g/16g N 0.7 6.5 -11.2 60 0.8 9.9 -14 36 0.4 5.2-7 64
Phénylalanine 6.2 7.1 g/kg 4 g/16g N 0.5 5.3 -7.4 55 0.6 5.9 -8.2 34 0.2 3.4-4.4 59
Tyrosine 4.1 4.7 g/kg 2.6 g/16g N 0.6 2.9 -5.1 39 0.7 3.4 -6 20 0.3 2.1-3.5 43
Phénylalanine + tyrosine 10.3 11.7 g/kg 6.6 g/16g N 1 8.5 -11.9 31 1.1 9.4 -14 15 0.4 5.7-7.3 35
Histidine 4.2 4.7 g/kg 2.6 g/16g N 0.4 2 -5 56 0.5 3.8 -5.5 32 0.2 2-3.1 59
Arginine 10 11.4 g/kg 6.4 g/16g N 1.4 5.4 -12.9 57 1.5 8.4 -15 34 0.5 4.9-7.2 60
Alanine 7 8 g/kg 4.5 g/16g N 0.9 4.4 -9 56 1.1 6.1 -11 33 0.4 3.4-5.2 58
Acide aspartique 10.4 11.8 g/kg 6.6 g/16g N 1.2 6.5 -12.7 54 1.4 9.3 -16 34 0.4 5.5-8.1 57
Acide glutamique 31.7 36 g/kg 20.2 g/16g N 3.1 24.4 -42.3 54 3.4 30.5 -44.5 33 2.6 14.4-26.7 57
Glycine 7.6 8.7 g/kg 4.8 g/16g N 0.8 3.4 -8.9 57 0.9 6.6 -11 34 0.4 3.5-5.8 61
Sérine 6.7 7.7 g/kg 4.3 g/16g N 0.6 4.4 -7.6 56 0.6 6.2 -8.6 31 0.3 3.1-5 58
Proline 10.5 11.9 g/kg 6.7 g/16g N 0.8 8 -13.9 38 0.9 10.2 -13.6 19 0.7 5.1-8.7 40
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4.7 5.4 g/kg 76 % 4.4 -5.6 2 5 -6.4 2 6 68-89 13
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.7 4.2 g/kg 73 % 3 -4.5 2 3.4 -5.1 2 5 69-87 13
Méthionine, iléal standardisé, porc 2 2.2 g/kg 82 % 1.9 -2.1 2 2.2 -2.4 2 4 79-91 13
Cystine, iléal standardisé, porc 2.5 2.8 g/kg 78 % 4 76-88 13
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 4.4 5 g/kg 80 % 4 78-89 13
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.7 1.9 g/kg 80 % 3 78-88 9
Isoleucine, iléal standardisé, porc 4 4.6 g/kg 80 % 5 74-90 13
Valine, iléal standardisé, porc 5.5 6.3 g/kg 78 % 5.4 -6.1 2 6.2 -7 2 6 68-90 13
Leucine, iléal standardisé, porc 7.8 8.8 g/kg 81 % 5 74-91 13
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 5.2 6 g/kg 84 % 5 76-93 13
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.4 3.9 g/kg 84 % 3.4 -4.3 2 3.9 -4.9 2 6 70-95 13
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8.7 9.9 g/kg 84 % 8.5 -9.2 2 9.7 -10.4 2 6 74-94 13
Histidine, iléal standardisé, porc 3.5 4 g/kg 84 %
Arginine, iléal standardisé, porc 8.8 10 g/kg 88 % 7.5 -9.5 2 8.5 -10.9 2 3 85-95 13
Alanine, iléal standardisé, porc 5.1 5.8 g/kg 72 % 4.6 -5.7 2 5.2 -6.5 2 7 66-88 13
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 8 9.1 g/kg 77 % 7.1 -9.3 2 8 -10.6 2 5 68-89 13
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 28.4 32.2 g/kg 90 % 25.4 -31.4 2 29 -35.8 2 3 85-95 13
Glycine, iléal standardisé, porc 5.6 6.3 g/kg 73 % 5 -6 2 5.6 -6.8 2 7 62-88 13
Serine, iléal standardisé, porc 5.4 6.1 g/kg 80 % 4.7 -6.1 2 5.4 -6.9 2 4 76-90 13
Proline, iléal standardisé, porc 9.1 10.4 g/kg 87 % 8 70-94 8
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.6 g/kg 78 % 66-83 2
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.8 4.3 g/kg 75 % 59-75 2
Méthionine, iléal standardisé, volaille 2 2.3 g/kg 83 % 69-85 2
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.8 g/kg 78 % 69-79 2
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4.5 5.1 g/kg 80 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.7 1.9 g/kg 80 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.1 4.7 g/kg 82 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.3 g/kg 79 % 65-80 2
Leucine, iléal standardisé, volaille 7.7 8.8 g/kg 81 % 69-83 2
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.8 g/kg 82 % 74-83 2
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.5 g/kg 76 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 8.2 9.3 g/kg 80 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 3.2 3.7 g/kg 77 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 8.1 9.2 g/kg 80 % 66-83 2
Alanine, iléal standardisé, volaille 5.4 6.1 g/kg 77 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8 9.1 g/kg 77 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 28.3 32.1 g/kg 89 % 82-90 2
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.8 6.6 g/kg 76 % 60-88 2
Serine, iléal standardisé, volaille 5.3 6.1 g/kg 79 % 66-80 2
Proline, iléal standardisé, volaille 8.7 9.9 g/kg 83 % 79-88 2
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