Pois

Graine de pois (Pisum sativum L.).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 87.2 100 % - 1.2 79.2 -94.2 1994 1.9
Protéines brutes 20.3 23.3 % - 1.2 14.5 -25.4 2317 1.4 17 -29.1 1992
Cellulose brute 5.6 6.4 % - 0.6 3.6 -8.1 653 0.7 4.3 -9.2 543
Matières grasses brutes 1.2 1.4 % - 0.4 0.5 -2.3 398 0.5 0.6 -2.6 337
Matières minérales 3.1 3.5 % - 0.3 2.3 -4.2 506 0.4 2.5 -4.9 435
Cendres insolubles 0.06 0.07 % - 0.06 0 -0.2 10 0.06 0 -0.2 9
NDF 12.7 14.6 % - 3 8.2 -20 104 3.4 9.3 -22.3 76
ADF 6.4 7.3 % - 1 4 -8.8 105 1.1 4.6 -10.7 75
Lignine 0.4 0.5 % - 0.4 0 -1.8 489 0.4 0 -2 540
Parois végétales 13.1 15 % - 1.1 9.5 -17.4 408 1.3 11.5 -20.1 538
Amidon 44.7 51.3 % - 1.7 35.5 -50.1 1706 1.8 40.5 -57.3 1478
Amidon, méthode enzymatique 41.7 47.8 % - 4 31.2 -50.3 84 4.5 35.8 -60.1 92
Sucres totaux 4.2 4.8 % - 0.6 2.8 -5.5 599 0.7 3.2 -6.3 659
Energie brute (kcal) 3810 4370 kcal/kg - 70 3700 -4060 88 50 4150 -4540 178
Energie brute (MJ) 16 18.3 MJ/kg - 0.3 15.5 -17 88 0.2 17.4 -19 178
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1 1.2 g/kg - 0.5 0.1 -3 2090 0.5 0.1 -3.5 1603
Phosphore 3.8 4.4 g/kg - 0.5 2.5 -5.2 159 0.6 2.9 -5.9 101
Phosphore phytique 1.7 2 g/kg 45 % P 0.6 0.9 -2.8 26 0.7 0.8 -4.4 40 12 20-69 35
Magnésium 1.1 1.3 g/kg - 0.1 0.9 -1.4 21 0.1 1 -1.6 18
Potassium 9.9 11.4 g/kg - 0.8 8.1 -11.8 64 0.9 9.4 -13.3 38
Sodium 0.04 0.04 g/kg - 0.05 0 -0.48 407 0.05 0 -0.47 380
Chlore 1 1.1 g/kg - 0.2 0.4 -1.8 63 0.3 0.5 -1.6 35
Soufre 1.9 2.2 g/kg - 0.3 1.2 -2.1 8 0.4 1.4 -2.4 8
Bilan cations-anions 110 126 mEq/kg -
Bilan électrolytique 227 261 mEq/kg -
Manganèse 13 15 mg/kg - 9 4 -39 23 11 5 -45 22
Zinc 34 39 mg/kg - 7 23 -52 20 8 27 -60 19
Cuivre 7 8 mg/kg - 2 4 -14 20 2 5 -15 18
Fer 94 108 mg/kg - 98 27 -444 28 112 32 -512 16
Sélénium 0.01 0.01 mg/kg - 0.01 -0.01 2 0.01 -0.01 2
Cobalt 0.09 0.1 mg/kg - 0.08 -0.09 4 0.1 -0.1 4
Molybdène 2 2 mg/kg - 1 0.8 -3 6 2 1 -4 5
Iode 0.3 0.3 mg/kg - 0.2 0.09 -0.5 5 0.2 0.1 -0.6 5
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C14:0 acide myristique 0.04 0.04 g/kg 0.4 % a. gras 0.1 0.3-0.6 6
C16:0 acide palmitique 1.4 1.6 g/kg 14.3 % a. gras 0.3 0.8 -2.4 29 0.4 0.9 -2.7 25 2.3 9.9-28.5 90
C16:1 acide palmitoléique 0.02 0.02 g/kg 0.2 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 0.4 0.4 g/kg 3.8 % a. gras 0.1 0.2 -0.7 30 0.1 0.2 -0.7 26 3.4 1.2-26.4 90
C18:1 acide oléique 2.5 2.8 g/kg 24.8 % a. gras 0.7 2 -5.5 28 0.8 2.6 -6.3 25 4.9 12.8-36.3 88
C18:2 acide linoléique 4.7 5.4 g/kg 47.3 % a. gras 0.9 4.1 -8 29 1 4.7 -8.3 27 5.9 20.9-60.9 89
C18:3 acide linolénique 0.9 1 g/kg 8.8 % a. gras 0.2 0.7 -1.6 23 0.3 0.9 -1.9 19 2 5.4-13.9 84
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.2 0.2 g/kg 1.6 % a. gras 0.7-3.3 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.05 0.06 g/kg 0.6 % a. gras 0.5-0.6 2
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0.03 0.03 g/kg 0.3 % a. gras 0.3-0.3 2
C22:1 acide érucique 0.02 0.03 g/kg 0.2 % a. gras 0.2-0.2 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0.03 0.03 g/kg 0.3 % a. gras 0.2-0.3 2
Acides gras totaux 1 1.1 % 82 % m. grasse 4 78-89 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0.4 0.5 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 4.2 4.8 mg/kg -
Vitamine K 0.3 0.3 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 4.5 5.2 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 1.8 2.1 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 4.1 4.7 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 25 28.6 mg/kg -
Acide pantothénique 14.3 16.4 mg/kg -
Acide folique 0.8 1 mg/kg -
Biotine 0.2 0.2 mg/kg -
Vitamine C 15.7 18 mg/kg -
Choline 598 685 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 130 150 UI/kg - 60 10 -290 26 70 10 -340 27
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.05 1.21 par kg -
UFV INRA 2018 1.07 1.23 par kg -
PDIA INRA 2018 35 40 g/kg -
PDI INRA 2018 85 98 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 74 84 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.132 0.152 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2750 3160 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1850 2120 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1890 2160 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.8 13.5 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 8 9.2 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 8.2 9.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 88.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 86.7 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 81 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 77 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 77 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 7.9 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.7 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.3 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.07 1.23 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.09 1.25 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 29 34 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 82 94 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 76 87 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.02 1.17 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.03 1.18 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 43 49 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 92 106 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 67 77 g/kg -
UFL INRA 2007 1.02 1.17 par kg - 0.03 0.03 1.15 -1.23 5
UFV INRA 2007 1.02 1.17 par kg - 0.03 0.04 1.14 -1.22 5
PDIA INRA 2007 29 33 g/kg - 12 22 -52 2 14 21 -59 7
PDIN INRA 2007 128 146 g/kg - 10 140 -171 11
PDIE INRA 2007 82 94 g/kg - 14 88 -136 11
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2720 3120 kcal/kg - 200 230 2920 -3560 8
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.4 13.1 MJ/kg - 198
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 89.9 % 2.8 89.8-98.8 9
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88.1 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 77.1 % 1
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 91 %
Digestibilité NDF ruminant - 88 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 86 % 10 60-98 20
N immédiatement dégradable (a) - 67 % 22 12-72 5
N potentiellement dégradable (b) - 29 % 28 11-84 5
N taux de dégradation des particules (c) - 0.115 h-1 0.048 0.05-0.18 5
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 79 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 46 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 54 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.095 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 80 % 15 59-98 6
MS immédiatement dégradable (a) - 56 %
MS potentiellement dégradable (b) - 42 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.08 h-1 0.058-0.131 4
Digestibilité acides gras ruminants - 60.9 %
Phosphore absorbable ruminants 2.8 3.2 g/kg 73 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.6 0.6 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.7 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.3 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.7 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.2 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.3 % PDIE
VEM CVB 2018 1021 1171 par kg -
VEVI CVB 2018 1122 1286 par kg -
DVE CVB 1991 82 94 g/kg -
OEB CVB 1991 78 89 g/kg -
DVLYS CVB 1991 5.2 5.9 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.5 1.7 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 73.9 84.8 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.38 3.88 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.76 2.02 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.67 1.91 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.9 2.18 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.31 1.5 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 13 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 15 %
EN Lactation ruminants GfE 7.2 8.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 154 177 g/kg -
RNB ruminants GfE 8 9 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3330 3820 kcal/kg - 110 3130 -3590 50 120 3640 -4140 64
EM porc croissance (kcal) 3180 3640 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2330 2670 kcal/kg - 1 1
ED porc adulte (kcal) 3460 3970 kcal/kg - 1
EM porc adulte (kcal) 3280 3760 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2400 2750 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14 16 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 13.3 15.3 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 9.7 11.2 MJ/kg - 1 1
ED porc adulte (MJ) 14.5 16.6 MJ/kg - 1
EM porc adulte (MJ) 13.7 15.7 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 10 11.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 87.4 % 2.7 80.8-93.6 64
Digestibilité énergie porc adulte - 90.7 % 1
Digestibilité MO croissance - 89.5 % 2.4 83-94.9 35
Digestibilité MO porc adulte - 92.5 % 1
Digestibilité N porc croissance - 83.1 % 3.2 76.1-91.3 62
Digestibilité N porc adulte - 86.8 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 80 % 3.6 64.9-88.3 56
Digestibilité matières grasses porc - 10.9 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 1.8 2.1 g/kg 47 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 2.7 3.1 g/kg 71 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2510 2880 kcal/kg - 240 2340 -2890 7 280 2470 -3320 14
EMAn coq, farine (kcal) 2510 2880 kcal/kg -
EMAn coq, granulé (kcal) 2760 3170 kcal/kg - 1 1
EMAn poulet (kcal) 2450 2810 kcal/kg - 280 1890 -2860 10 320 2110 -3270 15
EMAn poulet, farine (kcal) 2450 2810 kcal/kg -
EMAn poulet, granulé (kcal) 2700 3100 kcal/kg - 1 80 2800 -3210 40
EMAn coq (MJ) 10.5 12 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 10.2 11.7 MJ/kg -
P disponible coq 1 1.1 g/kg 26 % P
P disponible poulet 1 1.1 g/kg 26 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 85.6 % 1
Digestibilité énergie cheval - 82.2 %
UFC 0.97 1.11 par kg -
MADC 157 180 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3030 3480 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 2820 3230 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.7 14.5 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 11.8 13.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 79.5 %
Digestibilité N lapin - 85.3 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2260 2590 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 9.4 10.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 59.2 %
Digestibilité N salmonidés - 80.4 %
Digestibilité P salmonidés 1.6 1.9 g/kg 43 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 14.8 17 g/kg 7.3 g/16g N 1 11.2 -17.7 519 1.1 13.1 -20.1 523 0.3 6.4-8 552
Thréonine 7.8 8.9 g/kg 3.8 g/16g N 0.6 5.9 -9.2 302 0.6 6.8 -10.6 315 0.2 3.3-4.4 337
Méthionine 2 2.3 g/kg 1 g/16g N 0.2 1.5 -2.9 330 0.3 1.7 -3.4 339 0.1 0.7-1.5 361
Cystine 2.8 3.2 g/kg 1.4 g/16g N 0.3 2 -4.3 314 0.4 2.4 -5.1 323 0.1 1.1-1.9 345
Méthionine + cystine 4.8 5.4 g/kg 2.3 g/16g N 0.4 4 -6.2 298 0.4 4.5 -7.1 304 0.2 2-3.1 326
Tryptophane 1.8 2 g/kg 0.9 g/16g N 0.2 1.4 -2.5 212 0.2 1.4 -3 227 0.07 0.7-1.2 249
Isoleucine 8.5 9.8 g/kg 4.2 g/16g N 0.8 6.1 -11.2 296 0.9 7.1 -12.6 312 0.3 3.4-4.9 335
Valine 9.6 11 g/kg 4.7 g/16g N 0.9 6.5 -12.4 296 1 7.5 -13.9 313 0.3 3.8-5.5 336
Leucine 14.5 16.6 g/kg 7.1 g/16g N 1.3 10.5 -18.4 296 1.4 12.2 -20.6 312 0.3 6.3-8 335
Phénylalanine 9.6 11 g/kg 4.7 g/16g N 0.8 7.1 -12.5 297 0.9 8.3 -14.2 313 0.2 4.1-5.4 335
Tyrosine 6.3 7.3 g/kg 3.1 g/16g N 0.8 4.5 -9.2 174 0.9 5.3 -10.3 184 0.3 2.3-4.2 205
Phénylalanine + tyrosine 15.9 18.3 g/kg 7.8 g/16g N 1.5 12.8 -21.6 162 1.7 15 -24.1 171 0.4 7-9.5 192
Histidine 5.1 5.9 g/kg 2.5 g/16g N 0.5 3.8 -6.6 282 0.6 4.2 -7.5 292 0.1 2.1-3 314
Arginine 17.3 19.9 g/kg 8.5 g/16g N 2.5 10 -24.9 293 2.8 11.7 -27.5 307 0.7 6.7-10.9 329
Alanine 9 10.3 g/kg 4.4 g/16g N 0.8 6.7 -11.6 285 0.9 7.8 -13.8 302 0.3 3.6-5.4 324
Acide aspartique 23.7 27.2 g/kg 11.7 g/16g N 2.2 17.3 -29.2 288 2.5 20.2 -33.6 304 0.5 9.1-13.3 326
Acide glutamique 33.2 38.1 g/kg 16.3 g/16g N 3.5 24.4 -44.6 289 4 28.6 -51.9 306 1 14.7-20 328
Glycine 9 10.3 g/kg 4.4 g/16g N 0.7 6.7 -11.8 289 0.8 7.8 -12.9 307 0.2 3.7-5 328
Sérine 9.5 10.9 g/kg 4.7 g/16g N 0.9 7.2 -12.2 286 1 8.3 -14.1 303 0.2 3.8-5.5 325
Proline 8.5 9.7 g/kg 4.2 g/16g N 0.9 6 -12 184 1.1 7 -13.6 189 0.3 3.5-5.8 211
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 12.3 14.1 g/kg 83 % 1 1 4 68-90 61
Thréonine, iléal standardisé, porc 5.9 6.8 g/kg 76 % 1 1 4 64-85 61
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.6 1.8 g/kg 80 % 1 1 5 65-86 61
Cystine, iléal standardisé, porc 2 2.3 g/kg 72 % 1 1 4 59-82 61
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.6 4.1 g/kg 75 % 1 1 5 62-84 29
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.3 1.5 g/kg 73 % 1 1 6 52-86 59
Isoleucine, iléal standardisé, porc 6.7 7.7 g/kg 79 % 1 1 4 61-87 61
Valine, iléal standardisé, porc 7.4 8.5 g/kg 77 % 1 1 4 62-86 61
Leucine, iléal standardisé, porc 11.5 13.2 g/kg 80 % 1 1 4 63-87 61
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 7.7 8.8 g/kg 80 % 1 1 4 64-88 61
Tyrosine, iléal standardisé, porc 5.1 5.9 g/kg 81 % 1 1 4 71-89 61
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 12.8 14.7 g/kg 80 % 1 1 5 67-89 27
Histidine, iléal standardisé, porc 4.3 4.9 g/kg 84 % 1 1 4 72-91 61
Arginine, iléal standardisé, porc 15.4 17.7 g/kg 89 % 1 1 2 81-95 61
Alanine, iléal standardisé, porc 6.7 7.7 g/kg 75 % 1 1 5 63-85 42
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 19.4 22.2 g/kg 82 % 1 1 4 71-89 42
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 27.7 31.8 g/kg 84 % 1 1 4 72-91 42
Glycine, iléal standardisé, porc 7 8 g/kg 78 % 1 1 5 63-88 42
Serine, iléal standardisé, porc 7.5 8.6 g/kg 79 % 1 1 4 68-87 42
Proline, iléal standardisé, porc 6.6 7.6 g/kg 78 % 1 1 3 78-86 5
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 13.4 15.4 g/kg 91 % 87-93 3
Thréonine, iléal standardisé, volaille 6.6 7.5 g/kg 84 % 81-89 3
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.7 2 g/kg 87 % 84-90 3
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.5 g/kg 80 % 77-84 3
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.5 g/kg 83 % 80-86 3
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.4 1.6 g/kg 78 % 1
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 7.4 8.5 g/kg 87 % 85-89 3
Valine, iléal standardisé, volaille 8.3 9.5 g/kg 86 % 84-89 3
Leucine, iléal standardisé, volaille 12.7 14.5 g/kg 87 % 85-90 3
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 8.4 9.6 g/kg 88 % 83-92 3
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.4 g/kg 88 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 14 16 g/kg 88 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 4.5 5.2 g/kg 89 % 87-90 3
Arginine, iléal standardisé, volaille 16 18.4 g/kg 93 % 91-94 3
Alanine, iléal standardisé, volaille 8 9.1 g/kg 89 % 88-90 2
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 21.1 24.1 g/kg 89 % 88-90 2
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 30.9 35.4 g/kg 93 % 92-94 2
Glycine, iléal standardisé, volaille 7.8 8.9 g/kg 86 % 84-89 3
Serine, iléal standardisé, volaille 8.2 9.4 g/kg 86 % 83-89 3
Proline, iléal standardisé, volaille 7.4 8.5 g/kg 87 % 85-89 2
Origine France, conventionnel, sortie champ
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 2.14 2.46 MJ/kg -
Consommation de phosphore 2.68 3.08 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 179 205 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0024 0.0027 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 9.82 11.26 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
Origine France, conventionnel, sortie OS
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 2.33 2.67 MJ/kg -
Consommation de phosphore 2.68 3.08 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 189 216 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0024 0.0028 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 10.08 11.55 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
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