Millet commun

Graine de millet commun (Panicum miliaceum L.). Le millet commun est une céréale cultivée en Asie et en Amérique du Nord pour l'alimentation humaine et animale. Autre nom: millet blanc.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 90.6 100 % - 0.7 88 -91.5 17 1.1
Protéines brutes 12.9 14.2 % - 1.6 9.3 -15.6 17 1.8 10.6 -17.2 48
Cellulose brute 6.7 7.4 % - 1.6 4.4 -9.7 10 1.7 4.6 -10.7 33
Matières grasses brutes 5.1 5.6 % - 2.3 4 -10.1 17 2.5 3.4 -11.1 40
Matières minérales 3.6 4 % - 1.2 2.5 -8.1 17 1.3 2.8 -8.9 40
Cendres insolubles 0.5 0.6 % -
NDF 21.1 23.2 % -
ADF 10.9 12 % - 1.3 9.3 -12.6 7 1.5 10.3 -13.9 7
Lignine 2.1 2.3 % -
Parois végétales 29.1 32.2 % -
Amidon 58.2 64.2 % - 1.9 2 60.2 -67.2 16
Amidon, méthode enzymatique 55.9 61.7 % -
Sucres totaux 1.7 1.9 % - 1
Energie brute (kcal) 4180 4610 kcal/kg - 40 4100 -4190 7 30 4520 -4620 7
Energie brute (MJ) 17.5 19.3 MJ/kg - 0.2 17.2 -17.5 7 0.1 18.9 -19.3 7
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.4 0.4 g/kg - 0.5 0.1 -1.5 8 0.5 0.2 -1.7 9
Phosphore 2.7 3 g/kg - 0.2 2.5 -3 8 0.2 2.6 -3.3 10
Phosphore phytique 1.8 1.9 g/kg 65 % P 1
Magnésium 1.2 1.3 g/kg -
Potassium 3.7 4.1 g/kg -
Sodium 0.08 0.09 g/kg -
Chlore 0.04 0.05 g/kg -
Soufre 1.1 1.2 g/kg -
Bilan cations-anions 30 34 mEq/kg -
Bilan électrolytique 98 109 mEq/kg -
Manganèse 12 13 mg/kg -
Zinc 29 32 mg/kg -
Cuivre 6 7 mg/kg -
Fer 53 58 mg/kg -
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg -
Iode 0.05 0.05 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C16:0 acide palmitique 3.8 4.2 g/kg 8.3 % a. gras 1.2 7.2-10 5
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.2 % a. gras 0.06 0.1-0.3 5
C18:0 acide stéarique 0.9 1 g/kg 2 % a. gras 0.8 1.5-3.4 5
C18:1 acide oléique 9.6 10.5 g/kg 20.8 % a. gras 2.5 18.1-24.2 5
C18:2 acide linoléique 30.2 33.4 g/kg 65.8 % a. gras 3 62.2-69.5 5
C18:3 acide linolénique 0.8 0.9 g/kg 1.7 % a. gras 0.3 1.3-2.2 5
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0.1 0.1 g/kg 0.2 % a. gras 0.1 0.09-0.4 5
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 4.6 5.1 % 90 % m. grasse 4 86-95 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.2 1.32 par kg -
UFV INRA 2018 1.23 1.36 par kg -
PDIA INRA 2018 24 26 g/kg -
PDI INRA 2018 78 86 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 1 2 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.281 0.31 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 3110 3440 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 2110 2330 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 2170 2390 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.8 13 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.8 8.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7.7 8.5 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 89.2 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 87.1 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 77 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 88 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 59 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.3 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.6 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 9.7 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.5 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.22 1.35 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.26 1.39 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 21 23 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 76 84 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 2 2 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.16 1.28 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.18 1.3 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 28 31 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 81 89 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -2 -2 g/kg -
UFL INRA 2007 1.16 1.28 par kg -
UFV INRA 2007 1.17 1.29 par kg -
PDIA INRA 2007 21 23 g/kg -
PDIN INRA 2007 80 88 g/kg -
PDIE INRA 2007 84 93 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 3060 3370 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 12.8 14.1 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 90.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88.5 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 75.5 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 79 % 1
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 81 %
N immédiatement dégradable (a) - 63 % 1
N potentiellement dégradable (b) - 29 % 1
N taux de dégradation des particules (c) - 0.1 h-1 1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 93 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 67 % 1
Amidon potentiellement dégradable (b) - 33 % 1
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.215 h-1 1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 62 %
MS immédiatement dégradable (a) - 50 % 44-65 2
MS potentiellement dégradable (b) - 26 % 17-51 4
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1 0.02-0.07 2
Digestibilité acides gras ruminants - 75.1 %
Phosphore absorbable ruminants 2 2.2 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.2 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2.3 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.8 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 9.2 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.5 % PDIE
VEM CVB 2018 1155 1274 par kg -
VEVI CVB 2018 1278 1410 par kg -
DVE CVB 1991 78 86 g/kg -
OEB CVB 1991 1 1 g/kg -
DVLYS CVB 1991 4.9 5.4 g/kg -
DVMET CVB 1991 2.1 2.3 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 75.1 82.9 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.33 3.67 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.73 1.91 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.63 1.8 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.85 2.04 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.25 1.38 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 18 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 20 %
EN Lactation ruminants GfE 8.2 9 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 161 178 g/kg -
RNB ruminants GfE -5 -6 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3230 3570 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 3140 3460 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2480 2730 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3360 3700 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3250 3590 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2540 2800 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 13.5 14.9 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 13.1 14.5 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 10.4 11.4 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 14 15.5 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 13.6 15 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 10.6 11.7 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 77.4 %
Digestibilité énergie porc adulte - 80.4 %
Digestibilité MO croissance - 80.3 %
Digestibilité MO porc adulte - 83.1 %
Digestibilité N porc croissance - 78.6 %
Digestibilité N porc adulte - 84.4 %
Digestibilité matières grasses porc - 61.3 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.8 0.9 g/kg 30 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.2 1.3 g/kg 45 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 3390 3740 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 3310 3650 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 14.2 15.7 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 13.8 15.3 MJ/kg -
P disponible coq 0.7 0.7 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.7 0.7 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 80.7 %
Digestibilité énergie cheval - 77.7 %
UFC 1.06 1.17 par kg -
MADC 91 100 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3000 3310 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 2880 3180 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.6 13.9 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 12.1 13.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 71.8 %
Digestibilité N lapin - 69.5 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2270 2510 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 9.5 10.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 54.5 %
Digestibilité N salmonidés - 82.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 2.9 3.2 g/kg 2.2 g/16g N 0.5 2.2 -3.5 11 0.6 1.3-2.9 12
Thréonine 4.9 5.4 g/kg 3.8 g/16g N
Méthionine 4.5 5 g/kg 3.5 g/16g N 0.07
Cystine 3 3.3 g/kg 2.3 g/16g N
Méthionine + cystine 7.4 8.2 g/kg 5.8 g/16g N
Tryptophane 2.3 2.6 g/kg 1.8 g/16g N 2.3 -2.7 3 2.5 -3 3 1.4-1.9 4
Isoleucine 5.8 6.4 g/kg 4.5 g/16g N 0.9 4.2 -7.1 11 0.5 3.2-4.8 12
Valine 7 7.7 g/kg 5.4 g/16g N 1 6.7 -7.6 3 1.1 4.7 -8.4 11 0.6 3.6-5.6 12
Leucine 17.2 19 g/kg 13.4 g/16g N 3.6 12.5 -22 11
Phénylalanine 6.3 7 g/kg 4.9 g/16g N 1.3 5.6 -9.1 11 0.4 4.3-5.6 12
Tyrosine 4 4.4 g/kg 3.1 g/16g N 0.9 3.3 -6.3 11 0.8 2.3-4.8 11
Phénylalanine + tyrosine 10.3 11.4 g/kg 8 g/16g N 1.7 9.1 -13.3 11 0.8 7-10 11
Histidine 2.8 3.1 g/kg 2.2 g/16g N 0.5 2.3 -3.9 11 0.4 1.8-3 12
Arginine 4.8 5.3 g/kg 3.7 g/16g N
Alanine 12.7 14 g/kg 9.8 g/16g N 3.5 9.7 -19 11 1.5 7.4-11.4 11
Acide aspartique 10.2 11.3 g/kg 8 g/16g N 1.1 8.8 -12 11 1.5 5.7-9.7 11
Acide glutamique 27.5 30.3 g/kg 21.4 g/16g N 4.2 21.9 -35 11
Glycine 3.6 4 g/kg 2.8 g/16g N 0.5 3.3 -4.7 11 0.7 2.1-3.9 11
Sérine 6.1 6.7 g/kg 4.7 g/16g N 2.1 4.4 -10 11 1 3.5-6 11
Proline 7.6 8.4 g/kg 5.9 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 2.2 2.5 g/kg 77 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.8 4.1 g/kg 76 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 3.8 4.1 g/kg 84 %
Cystine, iléal standardisé, porc 2.2 2.4 g/kg 75 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 6 6.6 g/kg 80 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.8 2 g/kg 77 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 4.7 5.1 g/kg 81 %
Valine, iléal standardisé, porc 5.5 6.1 g/kg 79 %
Leucine, iléal standardisé, porc 14.2 15.7 g/kg 83 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 5.3 5.8 g/kg 84 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.3 3.6 g/kg 82 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8.6 9.4 g/kg 83 %
Histidine, iléal standardisé, porc 2.3 2.6 g/kg 82 %
Arginine, iléal standardisé, porc 4.2 4.7 g/kg 88 %
Alanine, iléal standardisé, porc 9.9 10.9 g/kg 78 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 8.1 9 g/kg 80 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 23.6 26 g/kg 86 %
Glycine, iléal standardisé, porc 2.7 3 g/kg 75 %
Serine, iléal standardisé, porc 4.9 5.4 g/kg 80 %
Proline, iléal standardisé, porc 6.1 6.7 g/kg 80 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.8 g/kg 87 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.3 g/kg 79 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.1 g/kg 83 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.4 g/kg 73 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 5.9 6.5 g/kg 79 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 2 2.2 g/kg 86 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.8 5.3 g/kg 83 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.2 g/kg 81 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 14.1 15.6 g/kg 82 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 5 5.5 g/kg 79 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.4 3.8 g/kg 86 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 8.4 9.3 g/kg 82 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 2.3 2.5 g/kg 80 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 4.3 4.7 g/kg 89 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 10.3 11.3 g/kg 81 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.4 9.2 g/kg 82 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 22.5 24.9 g/kg 82 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 2.9 3.2 g/kg 80 %
Serine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.5 g/kg 81 %
Proline, iléal standardisé, volaille 5.8 6.4 g/kg 76 %
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