Huile de tournesol

Huile extraite de la graine de tournesol (Helianthus annuus L.).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 99.3 100 % - 1 91.3 -100 111 1.4
Protéines brutes 0 0 % -
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 99 99.7 % - 1.1 98.3 -100 37 0.4 98.7 -100 35
Matières minérales 0.05 0.05 % - 1
Cendres insolubles 0 0 % -
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 0 0 % -
Energie brute (kcal) 9310 9380 kcal/kg - 1
Energie brute (MJ) 39 39.3 MJ/kg - 1
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0 0 g/kg -
Phosphore 0 0 g/kg - 1 1
Phosphore phytique 0 0 g/kg 0 % P
Magnésium 0 0 g/kg -
Potassium 0 0 g/kg -
Sodium 0 0 g/kg -
Chlore 0 0 g/kg -
Soufre 0 0 g/kg -
Bilan cations-anions 0 0 mEq/kg -
Bilan électrolytique 0 0 mEq/kg -
Manganèse 0.02 0.02 mg/kg -
Zinc 0 0 mg/kg -
Cuivre 0.04 0.04 mg/kg -
Fer 0.2 0.2 mg/kg -
Sélénium 0 0 mg/kg -
Cobalt 0 0 mg/kg -
Molybdène 0 0 mg/kg -
Iode 0 0 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.1 0.1 g/kg 0.01 % a. gras 1 0-0.02 3
C14:0 acide myristique 0.7 0.7 g/kg 0.08 % a. gras 0.2 0.5 -1.2 5 0.2 0.5 -1.2 6 0.04 0-0.1 8
C16:0 acide palmitique 63.6 64.1 g/kg 6.4 % a. gras 3.7 62.1 -70.7 8 3.7 62.3 -72 9 0.4 5.9-7.2 11
C16:1 acide palmitoléique 1.8 1.8 g/kg 0.2 % a. gras 0.5 -5.6 2 0.5 -5.6 2 0-0.6 4
C18:0 acide stéarique 42.6 42.9 g/kg 4.3 % a. gras 4.2 38.2 -54.3 8 4.2 38.3 -54.4 9 0.8 2.8-5.4 11
C18:1 acide oléique 200 202 g/kg 20.2 % a. gras 23 153 -216 8 23.1 153 -224 9 3.3 15.3-28 11
C18:2 acide linoléique 645 650 g/kg 65.2 % a. gras 40.7 609 -734 8 40.4 609 -736 9 4.7 59.3-73.6 18
C18:3 acide linolénique 3 3.1 g/kg 0.3 % a. gras 2.9 1.1 -10.3 7 2.9 1.1 -10.3 8 0.3 0-1 11
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 4.4 4.4 g/kg 0.4 % a. gras 6.4 2.3 -16.9 5 6.4 2.3 -16.9 5 0.6 0.2-1.7 7
C20:1 acide éicosenoïque 1.9 1.9 g/kg 0.2 % a. gras 0.2-0.2 2
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:0 acide béhénique 3 3 g/kg 0.3 % a. gras 0-0.6 2
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 2 2 g/kg 0.2 % a. gras 1
Acides gras totaux 99 99.7 % 100 % m. grasse 1 1
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 583 587 mg/kg - 410 -11200 2 415 -11336 2
Vitamine K 0.05 0.05 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 0 0 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 0 0 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 0 0 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 0 0 mg/kg -
Acide pantothénique 0 0 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0 0 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 2 2 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 0 0 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 3.59 3.61 par kg -
UFV INRA 2018 3.91 3.94 par kg -
PDIA INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 0 0 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.244 0.246 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 8700 8770 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 6310 6360 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 6880 6930 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 36.4 36.7 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 26.4 26.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 28.8 29.1 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 88.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 99.5 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 0 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 3.55 3.58 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 3.87 3.89 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 3.44 3.46 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 3.72 3.75 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL INRA 2007 2.71 2.73 par kg -
UFV INRA 2007 2.76 2.78 par kg -
PDIA INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIN INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIE INRA 2007 0 0 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 7080 7130 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 29.6 29.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 90 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 0 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 0 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 0 %
N immédiatement dégradable (a) - 0 %
N potentiellement dégradable (b) - 0 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 0 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 0 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 0 %
MS immédiatement dégradable (a) - 0 %
MS potentiellement dégradable (b) - 0 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 90 %
Phosphore absorbable ruminants 0 0 g/kg 0 % P
Calcium absorbable, ruminants 0 0 g/kg 0 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
VEM CVB 2018 3423 3448 par kg -
VEVI CVB 2018 4013 4043 par kg -
DVE CVB 1991 -17 -17 g/kg -
OEB CVB 1991 15 15 g/kg -
DVLYS CVB 1991 0 0 g/kg -
DVMET CVB 1991 0 0 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 192 193 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 8 8.06 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 5.93 5.97 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 5.67 5.71 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 4.9 4.94 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 3.63 3.66 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 0 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 0 %
EN Lactation ruminants GfE 19.1 19.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 151 152 g/kg -
RNB ruminants GfE -24 -24 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 8190 8250 kcal/kg - 1
EM porc croissance (kcal) 8150 8210 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 7300 7350 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 8190 8250 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 8140 8200 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 7300 7350 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 34.3 34.5 MJ/kg - 1
EM porc croissance (MJ) 34.1 34.4 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 30.5 30.8 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 34.3 34.5 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 34.1 34.3 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 30.5 30.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 88 % 1
Digestibilité énergie porc adulte - 88 %
Digestibilité MO croissance - 88 % 1
Digestibilité MO porc adulte - 88 %
Digestibilité N porc croissance - 0 %
Digestibilité N porc adulte - 0 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 0 %
Digestibilité matières grasses porc - 88 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 0 0 g/kg 0 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0 0 g/kg 0 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 9030 9100 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 8940 9000 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 37.8 38.1 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 37.4 37.7 MJ/kg -
P disponible coq 0 0 g/kg 0 % P
P disponible poulet 0 0 g/kg 0 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 88 %
Digestibilité énergie cheval - 88 %
UFC 2.94 2.96 par kg -
MADC 0 0 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 8380 8440 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 8340 8400 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 35.1 35.3 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 34.9 35.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 90 %
Digestibilité N lapin - 0 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 8940 9000 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 37.4 37.7 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 96 %
Digestibilité N salmonidés - 0 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Thréonine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine + cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tryptophane 0 0 g/kg 0 g/16g N
Isoleucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Valine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Leucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine + tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Histidine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Arginine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Alanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide aspartique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide glutamique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Glycine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Sérine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Proline 0 0 g/kg 0 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Origine France, faible décorticage (32% MAT), sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 9.95 10.02 MJ/kg -
Consommation de phosphore 9.72 9.79 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 994 1001 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0188 0.0189 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 81.25 81.86 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0011 0.0011 m²a/kg -
Origine France, décorticage fort (36% MAT), sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 9.74 9.82 MJ/kg -
Consommation de phosphore 9.62 9.69 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 985 992 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0186 0.0187 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 80.51 81.1 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0011 0.0011 m²a/kg -
Origine France, sans décorticage, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 11.23 11.31 MJ/kg -
Consommation de phosphore 10.33 10.41 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 1132 1140 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0198 0.02 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 85.61 86.24 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0011 0.0012 m²a/kg -
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