Drêches d'orge de distillerie (whisky) fraîches

Coproduit de distillerie frais constitué de grains d'orge (Hordeum vulgare L.) épuisés résultant de la production de whisky.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 24.6 100 % - 2.3 22 -32.8 19 13.4
Protéines brutes 5 20.2 % - 0.6 4.1 -6.3 18 1.4 17.8 -23.5 18
Cellulose brute 4.4 18 % - 0.7 3.6 -8 15 2.1 16.3 -24.3 15
Matières grasses brutes 1.9 7.7 % - 0.5 0.2 -2.2 16 1.9 0.7 -8.9 16
Matières minérales 0.8 3.4 % - 0.2 0.6 -2 18 0.7 2.4 -6.1 18
Cendres insolubles 0.2 0.9 % -
NDF 16 65.1 % - 15.9 -17.5 4 61.8 -68.9 4
ADF 6.8 27.6 % - 1 6.6 -7.9 5 2.9 24.7 -32.4 5
Lignine 1.5 5.9 % - 1.2 -1.7 3 5.1 -6.8 3
Parois végétales 15.1 61.2 % -
Amidon 0.4 1.8 % -
Amidon, méthode enzymatique 0.4 1.7 % - 0.3 -0.5 2 1.4 -2.1 2
Sucres totaux 0.1 0.5 % - 0.1 -0.2 2 0.4 -0.6 2
Energie brute (kcal) 1250 5100 kcal/kg - 1250 -1300 2
Energie brute (MJ) 5.2 21.3 MJ/kg - 5.2 -5.4 2
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.3 1.3 g/kg - 0.2 0.1 -1 17 0.7 0.3 -3.8 17
Phosphore 0.9 3.7 g/kg - 0.4 0.4 -3.2 17 1.7 1.5 -9.8 17
Phosphore phytique 0.5 2.2 g/kg 60 % P
Magnésium 0.3 1.2 g/kg - 0.07 0.2 -0.5 16 0.3 0.8 -1.8 16
Potassium 0.08 0.3 g/kg - 0.03 0.05 -0.1 15 0.1 0.2 -0.6 15
Sodium 0.03 0.13 g/kg - 0.04 0.01 -0.18 16 0.17 0.05 -0.77 16
Chlore 0.8 3.2 g/kg -
Soufre 0.9 3.6 g/kg -
Bilan cations-anions -75 -303 mEq/kg -
Bilan électrolytique -19 -76 mEq/kg -
Manganèse 10 41 mg/kg - 10 -10 2 39 -43 2
Zinc 46 188 mg/kg - 20 -71 2 80 -295 2
Cuivre 4 15 mg/kg - 3 -5 3 11 -18 3
Fer 55 225 mg/kg -
Sélénium 0.04 0.2 mg/kg -
Cobalt 0.02 0.1 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.05 0.2 g/kg 0.4 % a. gras 0.3-0.5 2
C16:0 acide palmitique 3 12.2 g/kg 21.2 % a. gras 2 19-26.9 13
C16:1 acide palmitoléique 0.03 0.1 g/kg 0.2 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 0.2 0.6 g/kg 1.1 % a. gras 0.5 0.6-2.3 12
C18:1 acide oléique 1.9 7.7 g/kg 13.4 % a. gras 2.2 11.4-17.8 12
C18:2 acide linoléique 7.9 32.1 g/kg 55.9 % a. gras 1.2 53-57.5 12
C18:3 acide linolénique 1.2 5 g/kg 8.7 % a. gras 2.3 4.4-11.6 12
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.1 0.5 g/kg 0.9 % a. gras 1
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 1.4 5.7 % 74 % m. grasse 3 70-77 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.22 0.9 par kg -
UFV INRA 2018 0.2 0.81 par kg -
PDIA INRA 2018 18 75 g/kg -
PDI INRA 2018 30 122 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 3 14 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.102 0.415 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 630 2560 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 390 1580 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 350 1430 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 2.4 9.8 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 1.5 6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 1.3 5.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 60.7 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 60.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 50 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 84 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 39 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.8 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.4 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.23 0.93 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.21 0.85 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 17 69 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 29 118 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 5 20 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.21 0.84 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.18 0.75 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 21 86 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 32 132 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 0.3 1 g/kg -
UFL INRA 2007 0.22 0.88 par kg -
UFV INRA 2007 0.19 0.78 par kg -
PDIA INRA 2007 22 87 g/kg -
PDIN INRA 2007 34 137 g/kg -
PDIE INRA 2007 31 124 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 630 2540 kcal/kg - 580 -630 2 2270 -2580 2
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 2.6 10.6 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 62.1 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 62 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 67.3 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 75 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 % 1
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 48 %
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 84 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 40 %
Digestibilité acides gras ruminants - 75.6 %
Phosphore absorbable ruminants 0.7 2.9 g/kg 78 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.7 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.7 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.8 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.4 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.3 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.7 % PDIE
VEM CVB 2018 216 877 par kg -
VEVI CVB 2018 211 857 par kg -
DVE CVB 1991 24 99 g/kg -
OEB CVB 1991 6 24 g/kg -
DVLYS CVB 1991 0.8 3.2 g/kg -
DVMET CVB 1991 0.3 1.3 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 15.9 64.5 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 0.72 2.94 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 0.36 1.44 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 0.33 1.36 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 0.38 1.53 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.23 0.93 Mcal/kg -
EN Lactation ruminants GfE 1.5 6.2 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 49 197 g/kg -
RNB ruminants GfE 0.2 0.7 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 590 2390 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 550 2220 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 350 1430 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 660 2670 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 600 2430 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 390 1590 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 2.5 10 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 2.3 9.3 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 1.5 6 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 2.8 11.2 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 2.5 10.2 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 1.6 6.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 46.9 %
Digestibilité énergie porc adulte - 52.4 %
Digestibilité MO croissance - 51 %
Digestibilité MO porc adulte - 56.8 %
Digestibilité N porc croissance - 65.8 %
Digestibilité N porc adulte - 74.1 %
Digestibilité matières grasses porc - 56.1 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.3 1.1 g/kg 30 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0.4 1.6 g/kg 45 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 490 2000 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 480 1950 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 2.1 8.4 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 2 8.2 MJ/kg -
P disponible coq 0.2 0.9 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.2 0.9 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 54.6 %
Digestibilité énergie cheval - 52.9 %
UFC 0.17 0.7 par kg -
MADC 31 124 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 690 2820 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 660 2690 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 2.9 11.8 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 2.8 11.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 55.4 %
Digestibilité N lapin - 49.7 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 730 2970 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 3.1 12.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 58.2 %
Digestibilité N salmonidés - 84.5 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 1.6 6.4 g/kg 3.2 g/16g N 1.2 1.4-4.8 10
Thréonine 1.8 7.3 g/kg 3.6 g/16g N 0.2 3.1-3.9 10
Méthionine 0.7 2.9 g/kg 1.4 g/16g N 0.2 1-1.7 9
Cystine 0.9 3.5 g/kg 1.7 g/16g N 0.2 1.5-2 8
Méthionine + cystine 1.6 6.4 g/kg 3.2 g/16g N
Tryptophane 0.7 2.7 g/kg 1.4 g/16g N 1
Isoleucine 1.9 7.7 g/kg 3.8 g/16g N 0.4 2.9-4.1 10
Valine 2.6 10.6 g/kg 5.2 g/16g N 0.7 3.8-6.5 10
Leucine 3.6 14.6 g/kg 7.2 g/16g N 0.7 6.4-8.8 10
Phénylalanine 2.4 9.6 g/kg 4.7 g/16g N 0.5 4-5.5 10
Tyrosine 1.5 6 g/kg 3 g/16g N 0.4 2.5-3.8 9
Phénylalanine + tyrosine 3.8 15.6 g/kg 7.7 g/16g N
Histidine 1.2 4.8 g/kg 2.4 g/16g N 0.5 1.1-3 10
Arginine 2.3 9.3 g/kg 4.6 g/16g N 0.9 3.3-6.3 10
Alanine 2.5 10 g/kg 5 g/16g N 0.9 3.6-6.2 10
Acide aspartique 3.1 12.5 g/kg 6.2 g/16g N 0.8 4.9-7 10
Acide glutamique 9.8 39.7 g/kg 19.6 g/16g N 3.5 15.4-24.4 10
Glycine 2 8.3 g/kg 4.1 g/16g N 0.5 3.3-4.7 10
Sérine 2.1 8.5 g/kg 4.2 g/16g N 0.4 3.9-5 10
Proline 4.6 18.9 g/kg 9.3 g/16g N 0.9 8-10.7 7
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 1.2 4.7 g/kg 73 % 1
Thréonine, iléal standardisé, porc 1.5 6.2 g/kg 84 % 1
Méthionine, iléal standardisé, porc 0.6 2.6 g/kg 89 % 1
Cystine, iléal standardisé, porc 0.7 3 g/kg 87 % 1
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 1.4 5.6 g/kg 88 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.6 2.3 g/kg 86 % 1
Isoleucine, iléal standardisé, porc 1.7 6.9 g/kg 89 % 1
Valine, iléal standardisé, porc 2.2 9.1 g/kg 86 % 1
Leucine, iléal standardisé, porc 3.2 13.1 g/kg 90 % 1
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 2.2 8.8 g/kg 92 % 1
Tyrosine, iléal standardisé, porc 1.4 5.6 g/kg 93 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 3.5 14.4 g/kg 93 %
Histidine, iléal standardisé, porc 1 4.2 g/kg 87 % 1
Arginine, iléal standardisé, porc 2.1 8.7 g/kg 93 % 1
Alanine, iléal standardisé, porc 2 8 g/kg 80 % 1
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 2.6 10.5 g/kg 83 % 1
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 9.1 36.8 g/kg 93 % 1
Glycine, iléal standardisé, porc 1.7 6.8 g/kg 82 % 1
Serine, iléal standardisé, porc 1.9 7.6 g/kg 89 % 1
Proline, iléal standardisé, porc 2.8 11.6 g/kg 61 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 1 4.1 g/kg 63 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 1.1 4.4 g/kg 60 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0.5 2.1 g/kg 72 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.5 2.1 g/kg 61 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 1 4.2 g/kg 66 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.4 1.8 g/kg 64 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 1.3 5.3 g/kg 69 %
Valine, iléal standardisé, volaille 1.7 6.9 g/kg 66 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 2.4 9.7 g/kg 66 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 1.6 6.6 g/kg 69 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0.9 3.7 g/kg 61 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.5 10.3 g/kg 66 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0.8 3.1 g/kg 64 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 1.6 6.4 g/kg 69 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 1.6 6.6 g/kg 65 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 1.9 7.9 g/kg 63 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 6.8 27.7 g/kg 70 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 1.2 5 g/kg 60 %
Serine, iléal standardisé, volaille 1.4 5.5 g/kg 65 %
Proline, iléal standardisé, volaille 3.1 12.6 g/kg 67 %
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