Huile de soja

Huile extraite de la graine de soja (Glycine max (L.) Merr.).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 99.8 100 % - 0.5 93.9 -100 659 0.7
Protéines brutes 0 0 % - 1 1
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 99.7 100 % - 0.5 98.5 -100 47 0.2 99.3 -100 20
Matières minérales 0 0 % -
Cendres insolubles 0 0 % -
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 0 0 % -
Energie brute (kcal) 9360 9380 kcal/kg - 90 9320 -9600 9 80 9360 -9610 10
Energie brute (MJ) 39.2 39.3 MJ/kg - 0.4 39 -40.2 9 0.3 39.2 -40.2 10
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0 0 g/kg -
Phosphore 0 0 g/kg -
Phosphore phytique 0 0 g/kg 0 % P
Magnésium 0.2 0.2 g/kg -
Potassium 0.2 0.2 g/kg -
Sodium 0 0 g/kg - 1
Chlore 0 0 g/kg -
Soufre 0 0 g/kg -
Bilan cations-anions 0 0 mEq/kg -
Bilan électrolytique 0 0 mEq/kg -
Manganèse 0.1 0.1 mg/kg -
Zinc 1 1 mg/kg -
Cuivre 0.04 0.04 mg/kg -
Fer 0.4 0.4 mg/kg -
Sélénium 0 0 mg/kg -
Cobalt 0 0 mg/kg -
Molybdène 0 0 mg/kg -
Iode 0.01 0.01 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.02 0.02 g/kg 0 % a. gras 0 -0.1 3 0 0-0.01 5
C14:0 acide myristique 2.1 2.1 g/kg 0.2 % a. gras 2.9 0.5 -10.5 7 2.9 0.5 -10.5 11 0.3 0-1.1 14
C16:0 acide palmitique 106 107 g/kg 11.2 % a. gras 24.1 96 -206 14 24.1 96 -208 19 2.2 9.6-20.8 22
C16:1 acide palmitoléique 1.1 1.1 g/kg 0.1 % a. gras 0.6 0.6 -2 4 0.6 0.6 -2 6 0.08 0-0.2 7
C18:0 acide stéarique 36 36.1 g/kg 3.8 % a. gras 3.6 33.9 -47.5 14 3.7 32 -47.5 19 0.4 3.2-4.8 22
C18:1 acide oléique 219 219 g/kg 23.1 % a. gras 16.1 197 -270 15 16.1 198 -273 20 1.6 19.8-27.3 23
C18:2 acide linoléique 512 513 g/kg 54 % a. gras 32.5 426 -576 14 32.5 429 -579 19 2.9 42.9-58.2 22
C18:3 acide linolénique 68.7 68.9 g/kg 7.2 % a. gras 8.5 47.3 -86.9 14 8.5 47.7 -87 19 0.9 4.8-8.7 22
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 2.9 2.9 g/kg 0.3 % a. gras 1 2.7 -4 7 1 1 -4 9 0.09 0.1-0.4 11
C20:1 acide éicosenoïque 1.6 1.6 g/kg 0.2 % a. gras 0.4 1.6 -1.9 4 0.4 1 -1.9 5 0.04 0.1-0.2 6
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:0 acide béhénique 4.3 4.3 g/kg 0.5 % a. gras 1 0.4-0.5 2
C22:1 acide érucique 1.4 1.4 g/kg 0.2 % a. gras 1 0-0.3 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 1.9 1.9 g/kg 0.2 % a. gras 1 0.2-0.2 2
Acides gras totaux 94.9 95.1 % 95 % m. grasse 92.4 -97.9 2 92.4 -97.9 2 92-98 2
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 61 61.1 mg/kg -
Vitamine K 3.6 3.6 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 0 0 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 0 0 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 0 0 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 0 0 mg/kg -
Acide pantothénique 0 0 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0 0 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 2 2 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 0 0 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 3.61 3.61 par kg -
UFV INRA 2018 3.93 3.94 par kg -
PDIA INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 0 0 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.245 0.246 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 8750 8770 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 6350 6360 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 6920 6940 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 36.6 36.7 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 26.6 26.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 29 29 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 88.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 99.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 0 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 3.57 3.58 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 3.88 3.89 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 3.46 3.47 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 3.74 3.75 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL INRA 2007 2.72 2.73 par kg -
UFV INRA 2007 2.77 2.78 par kg -
PDIA INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIN INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIE INRA 2007 0 0 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 7110 7130 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 29.8 29.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 90 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 0 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 0 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 0 %
N immédiatement dégradable (a) - 0 %
N potentiellement dégradable (b) - 0 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 0 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 0 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 0 %
MS immédiatement dégradable (a) - 0 %
MS potentiellement dégradable (b) - 0 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 90 %
Phosphore absorbable ruminants 0 0 g/kg 0 % P
Calcium absorbable, ruminants 0 0 g/kg 0 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
VEM CVB 2018 3440 3448 par kg -
VEVI CVB 2018 4034 4043 par kg -
DVE CVB 1991 -17 -17 g/kg -
OEB CVB 1991 15 15 g/kg -
DVLYS CVB 1991 0 0 g/kg -
DVMET CVB 1991 0 0 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 193 193 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 8.06 8.08 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 5.98 5.99 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 5.71 5.73 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 4.94 4.95 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 3.66 3.67 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 0 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 0 %
EN Lactation ruminants GfE 19.2 19.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 152 152 g/kg -
RNB ruminants GfE -24 -24 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 8240 8250 kcal/kg - 330 7810 -8710 5 330 7810 -8710 7
EM porc croissance (kcal) 8190 8210 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 7350 7360 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 8240 8250 kcal/kg - 1
EM porc adulte (kcal) 8180 8200 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 7350 7360 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 34.5 34.5 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 34.3 34.4 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 30.7 30.8 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 34.5 34.5 MJ/kg - 1
EM porc adulte (MJ) 34.3 34.3 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 30.7 30.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 88 % 3.6 82.3-92.3 7
Digestibilité énergie porc adulte - 88 % 1
Digestibilité MO croissance - 88 %
Digestibilité MO porc adulte - 88 % 1
Digestibilité N porc croissance - 0 %
Digestibilité N porc adulte - 0 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 0 %
Digestibilité matières grasses porc - 88 % 7.6 71.3-91.4 6
Digestibilité P porc (sans phytase) 0 0 g/kg 0 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0 0 g/kg 0 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 9080 9100 kcal/kg - 1 1
EMAn poulet (kcal) 8980 9000 kcal/kg - 8160 -9030 3 8160 -9030 3
EMAn coq (MJ) 38 38.1 MJ/kg - 1 1
EMAn poulet (MJ) 37.6 37.7 MJ/kg -
P disponible coq 0 0 g/kg 0 % P
P disponible poulet 0 0 g/kg 0 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 88 %
Digestibilité énergie cheval - 88 %
UFC 2.95 2.96 par kg -
MADC 0 0 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 8420 8440 kcal/kg - 1 1
EM lapin (kcal) 8380 8400 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 35.3 35.3 MJ/kg - 1 1
EM lapin (MJ) 35.1 35.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 90 % 1
Digestibilité N lapin - 0 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 8980 9000 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 37.6 37.7 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 96 %
Digestibilité N salmonidés - 0 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Thréonine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine + cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tryptophane 0 0 g/kg 0 g/16g N
Isoleucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Valine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Leucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine + tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Histidine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Arginine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Alanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide aspartique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide glutamique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Glycine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Sérine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Proline 0 0 g/kg 0 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Origine Brésil, trituré au Brésil, associé à la déforestation, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 22.41 22.46 MJ/kg -
Consommation de phosphore 39.33 39.42 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 4380 4390 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0212 0.0213 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 71.87 72.03 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0015 0.0015 m²a/kg -
Origine Brésil, trituré au Brésil, associé à la déforestation, rendu port (Brest)
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 19.67 19.71 MJ/kg -
Consommation de phosphore 39.33 39.42 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 4292 4302 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0188 0.0189 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 66.29 66.44 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0015 0.0015 m²a/kg -
Origine Brésil, trituré au Brésil, déforestation moyenne, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 20.86 20.9 MJ/kg -
Consommation de phosphore 34.02 34.09 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 2925 2932 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0181 0.0182 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 59.67 59.8 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0014 0.0014 m²a/kg -
Origine Brésil, trituré au Brésil, déforestation moyenne, rendu port (Brest)
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 18.69 18.74 MJ/kg -
Consommation de phosphore 36 36.08 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 3380 3387 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0169 0.0169 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 58.64 58.77 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0014 0.0014 m²a/kg -
Origine Brésil, trituré au Brésil, non associé à la déforestation, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 18.47 18.51 MJ/kg -
Consommation de phosphore 27.22 27.28 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 1300 1303 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0142 0.0143 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 44.73 44.83 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0012 0.0012 m²a/kg -
Origine Brésil, trituré au Brésil, non associé à la déforestation, rendu port (Brest)
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 16.43 16.47 MJ/kg -
Consommation de phosphore 28.26 28.32 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 1262 1264 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0124 0.0124 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 40.86 40.95 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0013 0.0013 m²a/kg -
Origine Etats-Unis, trituré en France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 14.48 14.51 MJ/kg -
Consommation de phosphore 20.32 20.37 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 1135 1137 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0246 0.0246 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 95.35 95.56 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0011 0.0011 m²a/kg -
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