Remoulage de blé tendre, amidon 20-30 %

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant beaucoup de son et ayant une teneur en amidon comprise entre 20 % et 30 % (sur brut).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 88 100 % - 1.1 83.8 -96.7 1497 1.8
Protéines brutes 16 18.1 % - 0.9 9.8 -18.9 1732 1 13.5 -21.3 1508
Cellulose brute 7.1 8 % - 1 2.9 -10 752 1.1 3.4 -11.7 618
Matières grasses brutes 4.1 4.6 % - 0.5 0.8 -5.2 378 0.6 0.9 -6 373
Matières minérales 3.8 4.3 % - 0.4 2 -5.8 598 0.5 2.3 -6.4 505
Cendres insolubles 0.08 0.09 % - 0.04 0.01 -0.2 29 0.04 0.01 -0.2 29
NDF 31.3 35.5 % - 5.2 19.9 -43.6 55 5.9 22.7 -50.3 104
ADF 9.1 10.4 % - 1.9 4.7 -13.1 55 2.2 5.3 -15.2 112
Lignine 2.6 3 % - 0.6 1.2 -3.8 88 0.7 1.4 -4.3 136
Parois végétales 30.6 34.7 % - 5 21.3 -33.6 5 24.3 -38.9 3
Amidon 25.2 28.6 % - 2.6 20 -30 1444 2.9 23 -34 1261
Amidon, méthode enzymatique 21.6 24.5 % -
Sucres totaux 7 8 % - 2 2.1 -10.5 71 2.2 2.4 -12 70
Energie brute (kcal) 4060 4610 kcal/kg - 90 3870 -4290 17 80 4410 -4840 33
Energie brute (MJ) 17 19.3 MJ/kg - 0.4 16.2 -18 17 0.3 18.4 -20.3 33
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.1 1.2 g/kg - 0.3 0.2 -2.1 164 0.4 0.2 -2.4 168
Phosphore 7.7 8.8 g/kg - 1.6 4.5 -15.3 177 1.8 5.2 -16.8 182
Phosphore phytique 6.2 7 g/kg 80 % P 1 78-80 2
Magnésium 2.9 3.3 g/kg - 0.7 1.1 -4.3 31 0.8 1.2 -4.8 31
Potassium 9.7 11 g/kg - 1.5 7.1 -15.4 39 1.7 8.1 -16.9 46
Sodium 0.05 0.06 g/kg - 0.03 0.01 -0.18 48 0.04 0.01 -0.2 55
Chlore 0.9 1 g/kg - 0.7 -1.1 4 0.8 -1.2 3
Soufre 1.7 1.9 g/kg - 0.3 1.4 -2 5 0.3 1.5 -2.3 5
Bilan cations-anions 122 138 mEq/kg -
Bilan électrolytique 226 257 mEq/kg -
Manganèse 96 109 mg/kg - 27 92 -150 11 31 58 -169 21
Zinc 87 99 mg/kg - 17 70 -119 6 19 72 -139 16
Cuivre 13 15 mg/kg - 2 10 -15 6 2 11 -17 14
Fer 126 143 mg/kg - 63 58 -189 5 71 65 -215 5
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 1 1
Cobalt 0.07 0.08 mg/kg - 1 1
Molybdène 0.9 1 mg/kg - 0.9 -0.9 3 1 -1 3
Iode 0.09 0.1 mg/kg - 0.09 -0.09 3 0.1 -0.1 3
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.03 0.03 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.05 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 5.8 6.6 g/kg 17.8 % a. gras 4.8 -6.1 3 5.3 -6.9 3 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.3 0.3 g/kg 0.8 % a. gras 0.2 -0.3 3 0.2 -0.3 3 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 4.9 5.6 g/kg 15.2 % a. gras 4.1 -6.2 3 4.5 -7.1 3 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 18.3 20.8 g/kg 56.4 % a. gras 18 -21.9 3 19.7 -24.1 3
C18:3 acide linolénique 1.9 2.2 g/kg 5.9 % a. gras 1.8 -2.2 3 2.1 -2.4 3 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.06 0.07 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.4 0.5 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.2 0.2 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 3.2 3.7 % 80 % m. grasse 80-86 3
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0.09 0.1 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 15 17 mg/kg -
Vitamine K 0.5 0.5 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 7.7 8.7 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 4.1 4.6 mg/kg - 1
Vitamine B6 pyridoxine 9.9 11.3 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 194 221 mg/kg - 1
Acide pantothénique 28.4 32.3 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 753 856 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Viscosité utile réelle - 2 mL/g
Activité phytasique 2590 2940 UI/kg - 1
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.89 1.01 par kg -
UFV INRA 2018 0.86 0.97 par kg -
PDIA INRA 2018 35 39 g/kg -
PDI INRA 2018 82 93 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 34 38 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.254 0.289 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2440 2770 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1570 1780 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1510 1710 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 10.4 11.9 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 6.8 7.7 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 6.5 7.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 73.5 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 71.9 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 75 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 89 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 62 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.6 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.91 1.04 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.88 1 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 30 34 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 79 89 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 37 42 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.85 0.97 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.81 0.92 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 42 47 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 88 100 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 27 31 g/kg -
UFL INRA 2007 0.87 0.99 par kg - 0.06 0.81 -0.89 4 0.07 0.93 -1.13 12
UFV INRA 2007 0.83 0.94 par kg - 0.08 0.77 -0.85 4 0.09 0.87 -1.12 12
PDIA INRA 2007 37 42 g/kg - 32 -64 2
PDIN INRA 2007 104 119 g/kg - 111 -135 2
PDIE INRA 2007 86 97 g/kg - 94 -137 2
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2430 2760 kcal/kg - 290 2370 -2560 4 330 2390 -3510 20
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 10.2 11.6 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 74.9 % 5.2 71.6-87.2 21
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 73.2 % 5.7 67.1-84.7 20
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 68.8 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 87 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 76 % 8 68-87 6
N immédiatement dégradable (a) - 35 % 32-56 2
N potentiellement dégradable (b) - 57 % 39-83 3
N taux de dégradation des particules (c) - 0.155 h-1 0.134-0.182 3
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 95 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 64 %
MS immédiatement dégradable (a) - 44 % 27-74 3
MS potentiellement dégradable (b) - 38 % 8 21-46 6
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.065 h-1 0.052 0.004-0.145 6
Digestibilité acides gras ruminants - 73.6 %
Phosphore absorbable ruminants 5.8 6.6 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.6 0.7 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
VEM CVB 2018 873 992 par kg -
VEVI CVB 2018 909 1032 par kg -
DVE CVB 1991 72 81 g/kg -
OEB CVB 1991 36 41 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.9 4.4 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.4 1.6 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 67.1 76.2 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.03 3.44 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.54 1.75 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.45 1.65 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.66 1.88 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.1 1.25 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 22 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 26 %
EN Lactation ruminants GfE 6.2 7 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 144 164 g/kg -
RNB ruminants GfE 2 3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2690 3060 kcal/kg - 2300 -3100 3 2510 -3560 4
EM porc croissance (kcal) 2560 2910 kcal/kg - 1 1
EN porc croissance (kcal) 1840 2090 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 2870 3260 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 2710 3070 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1950 2210 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 11.3 12.8 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 10.7 12.2 MJ/kg - 1 1
EN porc croissance (MJ) 7.7 8.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 12 13.7 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 11.3 12.9 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.2 9.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 66.3 % 56.4-78 4
Digestibilité énergie porc adulte - 70.9 %
Digestibilité MO croissance - 69.7 % 1
Digestibilité MO porc adulte - 74 %
Digestibilité N porc croissance - 70.7 % 69-79.4 3
Digestibilité N porc adulte - 77.5 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 75.7 % 5.6 72.9-88.7 10
Digestibilité matières grasses porc - 51.4 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 1.9 2.2 g/kg 25 % 1
Digestibilité P porc (avec phytase) 3.9 4.4 g/kg 50 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2090 2370 kcal/kg - 410 1260 -2220 5 460 1460 -2840 6
EMAn poulet (kcal) 2000 2270 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 8.7 9.9 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 8.4 9.5 MJ/kg -
P disponible coq 1.9 2.2 g/kg 25 % P
P disponible poulet 1.9 2.2 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 73.9 % 1
Digestibilité énergie cheval - 71.2 %
UFC 0.86 0.97 par kg -
MADC 114 129 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2950 3350 kcal/kg - 1 2930 -3460 2
EM lapin (kcal) 2820 3200 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.3 14 MJ/kg - 1
EM lapin (MJ) 11.8 13.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 72.6 % 1
Digestibilité N lapin - 60.9 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1810 2050 kcal/kg - 1490 -2030 4 1670 -2280 4
ED salmonidés (MJ) 7.6 8.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 44.6 % 36-45.3 4
Digestibilité N salmonidés - 89.3 % 68-92 4
Digestibilité P salmonidés 3.7 4.2 g/kg 48 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 6.4 7.3 g/kg 4 g/16g N 0.9 2.3 -8.1 62 1 4.6 -9.3 35 0.5 2.2-4.9 63
Thréonine 5.2 5.9 g/kg 3.2 g/16g N 0.6 2.6 -6.1 54 0.7 4.2 -8 30 0.3 2.6-4 58
Méthionine 2.4 2.8 g/kg 1.5 g/16g N 0.4 1.5 -3.2 53 0.4 1.6 -3.6 28 0.2 0.8-2 56
Cystine 3.2 3.7 g/kg 2 g/16g N 0.4 2.1 -4 46 0.4 2.9 -4.6 20 0.2 1.6-2.6 47
Méthionine + cystine 5.7 6.4 g/kg 3.6 g/16g N 0.4 3.6 -6.5 45 0.5 5.3 -7.2 19 0.3 3.1-4.4 46
Tryptophane 2.1 2.4 g/kg 1.3 g/16g N 0.3 1.1 -2.8 34 0.3 1.9 -2.9 11 0.2 1.1-1.8 35
Isoleucine 5.1 5.8 g/kg 3.2 g/16g N 0.5 3.4 -6.4 54 0.5 4.7 -7 30 0.2 2.8-3.8 58
Valine 7.2 8.2 g/kg 4.5 g/16g N 0.8 4 -8.5 52 0.9 6.4 -10 26 0.3 3.8-5.1 54
Leucine 9.7 11 g/kg 6.1 g/16g N 0.8 6.5 -11.2 54 0.8 9.9 -14 30 0.4 5.2-7 58
Phénylalanine 6.3 7.2 g/kg 4 g/16g N 0.5 5.3 -7.4 49 0.6 5.9 -8.2 28 0.2 3.4-4.4 53
Tyrosine 4.1 4.7 g/kg 2.6 g/16g N 0.7 2.9 -5.1 36 0.8 3.4 -6 17 0.3 2.1-3.5 40
Phénylalanine + tyrosine 10.4 11.9 g/kg 6.5 g/16g N 1.1 8.5 -11.9 28 1.3 9.4 -14 12 0.4 5.7-7.3 32
Histidine 4.2 4.8 g/kg 2.6 g/16g N 0.4 2 -5 50 0.5 3.8 -5.5 26 0.2 2-3.1 53
Arginine 10.3 11.7 g/kg 6.4 g/16g N 1.5 5.4 -12.9 51 1.7 8.4 -15 28 0.5 4.9-7.2 54
Alanine 7.1 8.1 g/kg 4.5 g/16g N 1 4.4 -9 50 1.2 6.1 -11 27 0.4 3.4-5.2 52
Acide aspartique 10.6 12.1 g/kg 6.7 g/16g N 1.3 6.5 -12.7 48 1.5 9.3 -16 28 0.4 5.5-8.1 51
Acide glutamique 32.2 36.5 g/kg 20.1 g/16g N 3.1 24.4 -42.3 48 3.5 30.5 -44.5 27 2.7 14.4-26.7 51
Glycine 7.7 8.8 g/kg 4.8 g/16g N 0.8 3.4 -8.9 51 0.9 6.6 -11 28 0.4 3.5-5.8 55
Sérine 6.9 7.8 g/kg 4.3 g/16g N 0.6 4.4 -7.5 50 0.7 6.2 -8.6 25 0.3 3.1-5 52
Proline 10.6 12.1 g/kg 6.6 g/16g N 0.8 8 -13.9 35 0.9 10.2 -13.6 16 0.7 5.1-8.7 37
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4.8 5.5 g/kg 75 % 4.4 -5.6 2 5 -6.4 2 7 68-89 10
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.7 4.2 g/kg 72 % 3 -4.5 2 3.4 -5.1 2 5 69-83 10
Méthionine, iléal standardisé, porc 2 2.3 g/kg 82 % 1.9 -2.1 2 2.2 -2.4 2 4 79-91 10
Cystine, iléal standardisé, porc 2.5 2.8 g/kg 78 % 3 76-86 10
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 4.5 5.1 g/kg 79 % 3 78-88 10
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.7 1.9 g/kg 80 % 4 78-88 6
Isoleucine, iléal standardisé, porc 4.1 4.6 g/kg 80 % 6 74-90 10
Valine, iléal standardisé, porc 5.6 6.4 g/kg 78 % 5.4 -6.1 2 6.2 -7 2 7 68-88 10
Leucine, iléal standardisé, porc 7.8 8.9 g/kg 81 % 6 74-91 10
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 5.3 6 g/kg 84 % 6 76-93 10
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.5 3.9 g/kg 84 % 3.4 -4.3 2 3.9 -4.9 2 7 70-94 10
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8.8 10 g/kg 84 % 8.5 -9.2 2 9.7 -10.4 2 6 74-93 10
Histidine, iléal standardisé, porc 3.5 4 g/kg 84 %
Arginine, iléal standardisé, porc 9 10.2 g/kg 88 % 7.5 -9.5 2 8.5 -10.9 2 3 85-94 10
Alanine, iléal standardisé, porc 5.2 5.9 g/kg 72 % 4.6 -5.7 2 5.2 -6.5 2 6 66-85 10
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 8.1 9.2 g/kg 76 % 7.1 -9.3 2 8 -10.6 2 6 68-87 10
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 28.8 32.7 g/kg 89 % 25.4 -31.4 2 29 -35.8 2 4 85-95 10
Glycine, iléal standardisé, porc 5.6 6.4 g/kg 73 % 5 -6 2 5.6 -6.8 2 7 62-84 10
Serine, iléal standardisé, porc 5.5 6.2 g/kg 80 % 4.7 -6.1 2 5.4 -6.9 2 4 76-88 10
Proline, iléal standardisé, porc 9.3 10.5 g/kg 87 % 8 70-94 8
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 5 5.7 g/kg 78 % 66-83 2
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.8 4.4 g/kg 75 % 59-75 2
Méthionine, iléal standardisé, volaille 2 2.3 g/kg 83 % 69-85 2
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.8 g/kg 78 % 69-79 2
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4.5 5.1 g/kg 80 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.7 1.9 g/kg 79 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.2 4.8 g/kg 82 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.4 g/kg 79 % 65-80 2
Leucine, iléal standardisé, volaille 7.8 8.9 g/kg 81 % 69-83 2
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 5.2 5.9 g/kg 82 % 74-83 2
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.6 g/kg 76 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 8.3 9.4 g/kg 79 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 3.3 3.7 g/kg 77 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 8.3 9.4 g/kg 80 % 66-83 2
Alanine, iléal standardisé, volaille 5.5 6.2 g/kg 77 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.2 9.3 g/kg 77 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 28.7 32.6 g/kg 89 % 82-90 2
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.9 6.7 g/kg 76 % 60-88 2
Serine, iléal standardisé, volaille 5.4 6.2 g/kg 79 % 66-80 2
Proline, iléal standardisé, volaille 8.8 10 g/kg 83 % 79-88 2
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 0.82 0.93 MJ/kg -
Consommation de phosphore 0.77 0.87 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 92 105 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0023 0.0026 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 9.99 11.35 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0 0 m²a/kg -
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