Texte adapté et mis à jour à partir de l'introduction par G. Tran et D. Sauvant de l'ouvrage Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage (Sauvant et al., 2004).

Les tables comprennent les valeurs d'énergie nette, d'énergie métabolisable et d'énergie digestible pour les porcs en croissance et les porcs adultes, les valeurs des acides aminés digestibles (digestibilité iléale standardisée) et de phosphore digestible (avec ou sans phytase). La digestibilité de l'énergie est estimée à l'aide d'équations de prédiction spécifiques à chaque matière première, puis utilisée pour estimer les valeurs d'énergie métabolisable et d'énergie nette.

Texte en français à rédiger

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Les données environnementales pour aliments pour animaux inclues dans ces tables sont issues du projet ECO-ALIM (2013-2016), projet français mené par l'IFIP et financé par l'ADEME et le ministère français de l'agriculture. L'IFIP, Arvalis, Terres Inovia et l'INRA ont collaboré avec l'industrie de l'alimentation animale (SNIA, Coopérative animale, AFCA-CIAL et fabricants d'aliments) pour produire des données environnementales adaptées à la formulation d'aliments à moindre coût dans le but de réduire l'impact environnemental des aliments pour le bétail et des produits animaux résultants (viande, lait, œufs).